Crumble di farina di riso con pere al vino e cannella

Ingredienti

• 60 g di farina di riso
• 45 g di burro salato
• 45 g di zucchero di canna

Per le pere al vino rosso:

• 2 pere poco mature e non tanto grandi
• 1/4 di litro di buon vino rosso
• 1,5 dl di acqua
• 100 g di zucchero di canna
• cannella e chiodi di garofano
• 1 cucchiaino di miele di acacia