Crumble di farina di riso con pere al vino e cannella.

Name: Crumble di farina di riso con pere al vino e cannella.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 60 g di farina di riso; 45 g di burro salato; 45 g di zucchero di canna; 2 pere poco mature e non tanto grandi; 1/4 di litro di buon vino rosso; 1,5 dl di acqua; 100 g di zucchero di canna; cannella e chiodi di garofano; 1 cucchiaino di miele di acacia

Crumble di farina di riso con pere al vino e cannella. - foto 2

Dessert

4 porzioni

facile

50 min

321 Kcal

Ingredienti

60 g di farina di riso
45 g di burro salato
45 g di zucchero di canna

Per le pere al vino rosso:

2 pere poco mature e non tanto grandi
1/4 di litro di buon vino rosso
1,5 dl di acqua
100 g di zucchero di canna
cannella e chiodi di garofano
1 cucchiaino di miele di acacia

Costo stimato: 1.74€ (0.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preparazione:Mettere il vino, l'acqua, lo zucchero, i chiodi, la cannella e il miele in un tegame e bollire fino a ridurre a metà.Tagliare le pere a pezzetti, immergerle nella riduzione di vin brulé e cuocere per qualche minuto.
Preparare il crumble impastando velocemente la farina, il burro freddo e lo zucchero, fino a formare delle grosse briciole.Mettere le pere con il proprio sughetto nel fondo di due ciotoline, coprirle con il crumble e cuocere in forno per venti minuti a 180°, fino a completa doratura.
Gustare caldo, accompagnato da un buon bicchiere di vin brulé.
Un'altra meravigliosa pubblicazione si è affacciata sul web, About food, proponendo subito un divertente contest in tre fasi.
Con questa ricetta partecipo al primo step. Auguri ragazze e complimenti per il bellissimo lavoro. Siete bravissime.