Idromele contemporaneo

Ingredienti

• 800 g di miele
• 650 g di alcool a 90°
• 3 g di cannella in stecca
• 2 chiodi di garofano
• 1 buccia di limone

Preparazione

• Lasciare macerare per circa quindici giorni la cannella, i chiodi di garofano e la buccia di limone nell'alcool.
• Trascorso il tempo necessario filtrare il liquido e tenerlo da parte.
• Mescolare acqua e miele e farli bollire fino a ridurli della metà.
• Far raffreddare il composto e versarlo nell'alcool. Imbottigliare.
• Lasciare riposare almeno tre mesi prima di consumarlo freddo come digestivo o liquore da meditazione.

Domande

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