Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

Ingredienti

• 1 fetta di coppa di maiale tagliata spessa
• Miscela di 5 spezie cinesi
• 6 "fiori" di anice stellato
• 1 cucchiaio di pepe di Sichuan
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 2 cucchiai di chiodi di garofano
• 2 cucchiai di cassia o cannella
• 1 grosso spicchio d'aglio, schiacciato
• Olio extra vergine di oliva
• Sale
• Una padella antiaderente spessa