Petitchef

Ricetta con chiodi di garofano

317 ricette
Ricetta Biscottini natalizi con miele e spezie

Biscottini natalizi con miele e spezie

(1 voto) , (5)
Snack facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di farina 170 g di burro freddo 1 cucchiaino 1/2 di cannella in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano...
Ricetta Brioche speziata alla zucca

Brioche speziata alla zucca

(1 voto) , (3)
Stuzzicherie facile 4 ore 2 ore
Ingredienti: 350 g farina Manitoba 250 g farina bianca 00 100 g zucca arrostita 80 g zucchero semolato fine 60 g burro 250 ml latte un cucchiaio semi d'anice 2 cu...
Ricetta Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 33 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di maiale un cucchiaino di tè al bergamotto 3 chiodi di garofano 120 g di prosciutto un mazzetto di salvia mezzo cucchiaino di fecol...
Ricetta Lombrichelli alla viterbese

Lombrichelli alla viterbese

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 50 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina 250 ml di acqua sale Per il sugo: 3 salsicce 400 g di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro...
Ricetta Pere martin sec al vino speziato

Pere martin sec al vino speziato

(1 voto) , (2)
Dessert facile 25 min
Ingredienti: Vino rosso 1 kg Martin Sec Pere Un bicchiere di acqua Scorza di limone Due 5 -6 chiodi di garofano Un pezzo di stecca di cannella 6 cucchiai di zucche...
Ricetta Scones con confettura di prugne al rum e noci

Scones con confettura di prugne al rum e noci

(1 voto) , (2)
Altro facile 50 min 1038 kcal
Ingredienti: per la confettura di prugne: 1 kg di prugne 200 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia 2 chiodi di garofano un pezzetto di cannella un bicchierino di r...
Ricetta Come fare il ragù...alla cannella

Come fare il ragù...alla cannella

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di carne trita 100 g di salsiccia 1 gambo di sedano 1 cipolla o 1 scalogno 1 carota 3 pezzetti di cannella 2 chiodi di garofano 1 bottigl...
Ricetta Scorza d' anguria sciroppata

Scorza d' anguria sciroppata

(1 voto) , (3)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di scorza d'anguria 250 g zucchero 50 ml aceto di vino bianco mezzo limone 50 ml acqua 3 chiodi di garofano...
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Ricetta Spezzatino di vitello esotico

Spezzatino di vitello esotico

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 420 g bocconcini di vitello 200 g ananas essiccato 3 cucch mais dolce 2 cucch miele d'arancio 2 cucch zucchero di canna 3 cucch burro salvia chiodi d...
Ricetta Iudisco di vitello con polenta fritta

Iudisco di vitello con polenta fritta

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: un tocco di iudisco di 1 kg 1 l di vino rosso 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 12 chiodi di garofano sale...
Ricetta Viello Tonnato o Vitèl Tonnè

Viello Tonnato o Vitèl Tonnè

Portata principale media 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: g 800 Girello di vitello q.b. Aceto balsamico (facoltativo) Per la marinatura: 1 bottiglia Vino bianco 1 Cipolla piccola 3 Chiodi di garofano ...
Ricetta Cotenne e ceci

Cotenne e ceci

Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg cotenne maiale 400 gr ceci cotti 400 gr pomodori pelati 3 spicchi aglio 1Cipolla 1 Costa Sedano prezzemolo 4 Chiodi di garofano sale pepe...
Ricetta Trippa alla milanese alla mia maniera

Trippa alla milanese alla mia maniera

Portata principale media 3 ore 2 ore
Ingredienti: GR.600 TRIPPA GR.200 POLPA DI MANZO GR.250 POLPA DI POMODORO GR.400 FAGIOLI BORLOTTI(vanno bene quelli in scatola) GR.100 PANCETTA AFFUMICATA A D...
Ricetta Faraona al cartoccio

Faraona al cartoccio

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1/2 FRAONA A PEZZI GR.200 FUNGHI CHIODINI 4 FOGLIE DI SALVIA 5 POMODORINI 1/2 CIPOLLA 1 CAROTA 1 COSTA DI SEDANO 4 BACCHE DI GINEPRO 2 ...
Ricetta Stinco di maiale con cipolle

Stinco di maiale con cipolle

Portata principale facile 2 ore 2 ore
Ingredienti: 1 STINCO 4 CIPOLLE ROSSE 2 COSTE DI SEDANO 2 RAMETTI DI ROSMARINO 4 FOGLIE DI SALVIA 3 CHIODI DI GAROFANO 4 BACCHE DI GINEPRO 4 CHICCHI...
Ricetta Patate mille spezie (Dum Aloo)

Patate mille spezie (Dum Aloo)

Contorni facile 5 min 30 min
Ingredienti: 6 patate (grandi ; o 10 piccole) 2 cipolle gialle 2 pezzetti di zenzero (fresco) 2 spicchi di aglio (anche tre se vi piace il sapore) 2 peperoncin...
Ricetta Agnello alle spezie aromatiche indiano

Agnello alle spezie aromatiche indiano

Portata principale media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 800 g di agnello (tagliato a pezzi) 250 g di yogurt 4 peperoncini essiccati 1/2 cucchiaino di curcuma macinata 5 cucchiai di burro chiarificato (d...
Ricetta La cucina vegana: il pan di spezie

La cucina vegana: il pan di spezie

Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 125 g di farina bianca 125 g di farina integrale 100 g di melassa 60 g di margarina vegetale 60 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di liquore do...
Ricetta Mostaccioli al miele di fichi

Mostaccioli al miele di fichi

Altro media 20 min 25 min
Ingredienti: 300 grammi circa di farina semi integrale Un bicchiere di miele di fichi (+ due cucchiai per spennellare) Mezzo bicchiere di latte di soia Un cucch...
Ricetta Lampuga fritto su letto di cous cous e verdure speziate

Lampuga fritto su letto di cous cous e verdure speziate

Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: 1 Capone Lampuga di circa 1 kg; 300 gr. cous cous precotto; 1 cucchiaino di "BERBERE" mix di spezie (Il Berberé è una miscela di spezie, la cui compos...
Ricetta Petto di pollo con ciliegie

Petto di pollo con ciliegie

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: ciliegie mature burro fettine di petto di pollo marsala secco chiodi di garofano...
Ricetta Confettura di ananas profumata con lime e cannella

Confettura di ananas profumata con lime e cannella

Altro facile 10 min 40 min
Ingredienti: 2 scatole di ananas sciroppate Del Monte (circa 600 g) 1 lime 200-250 g di zucchero 4 chiodi di garofano 1 stecchetto di cannella 1 anice stella...
Ricetta Mandorlini di primavera.

Mandorlini di primavera.

 
Altro facile 25 min 1044 kcal
Ingredienti: 300 g mandorle pelate 300 g farina 300 g zucchero semolato -Un cucchiaino di lievito per dolci in polvere un pizzico di cinque spezie per dolci, per ...
Ricetta Torta pan di zenzero glassata al limone

Torta pan di zenzero glassata al limone

Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 260 g di farina 5 g di bicarbonato di sodio un pizzico di sale 1 e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di zenzero macinato qualche chi...


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