Ricetta a base di porro 859 ricette

Il porro è una verdura dal gusto deciso simile a quello della cipolla, ma è più digeribile e spesso viene utilizzato come suo sostituto. Si adatta sia a una cucina rustica che a quella raffinata ed è un ottimo aromatizzante. E' squisita la frittata con i porri, come pure la minestra e diventano un contorno gustosissimo cucinati in umido. Il porro può essere anche protagonista di secondi piatti se preparato al forno con besciamella e prosciutto e diventa raffinatissimo nei fagottini con robiola e salmone.

Ricetta Crema di porri e patate

Crema di porri e patate

Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: 500 gr di patate 3 porri (media grandezza) 1 scalogno 1 dado da cucina burro sale pepe acqua...
Crema   Patata   Porro   Scalogno   
Ricetta Risotto porri e gamberi

Risotto porri e gamberi

(96 voti), (13)
Portata principalefacile20 min50 min
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 porro grande 10 gamberi un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa un cucchiaio di brandy o cognac sale ed olio evo ...
Brandy   Risotto   Gamberi   Riso integrale   Porro   Prezzemolo   
Ricetta Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

(57 voti), (4)
Antipastomedia40 min1 ora
Ingredienti: Per la crosta : 300g di riso (io arborio) 3 albumi 150 g di Gruyère grattuggiato Per il ripieno : 500 g di verza al netto degli scarti 1 porro...
Torta   Torte salate   Pancetta   Cavolo verza   Porro   Albumi   Riso   Parmigiano   
Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

(44 voti), (6)
Portata principalefacile45 min45 min
Ingredienti: - 200g riso - 350g porri - 150g emmental - 2 uova - 250g ricotta - 100g pancetta affumicata a dadini - 40g grana grattuggiato - burro quanto b...
Quiche   Pancetta   Porro   Riso   Grana padano   Ricotta   
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

(39 voti), (1)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Brandy   Quiche   Gamberetti   Gamberi   Porro   Zucchine   Caffe   Pasta sfoglia   Timo   
Il Porro: scoprite i benefici di questo ortaggio

Il Porro: scoprite i benefici di questo ortaggio

(51 voti), (9 commenti)

Il porro è un ortaggio che appartiene alla stessa famiglia dell'aglio e della cipolla. Non fatevi ingannare dal suo aspetto modesto: il suo valore nutritivo è semplicemente eccezionale. Ecco una panoramica delle proprietà di questo ortaggio.

Ricetta Risotto asiago e porro

Risotto asiago e porro

(37 voti)
Portata principalefacile5 min15 min
Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo...
Risotto   Porro   Riso   Asiago   Parmigiano   
Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

(36 voti), (4)
Antipastofacile20 min60 min
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di olio me...
Porro   Zucca   Parmigiano   Pane   Noce moscata   
Ricetta Risotto ai porri e salsiccia

Risotto ai porri e salsiccia

(35 voti), (5)
Portata principalemedia10 min20 min
Ingredienti: 500g di riso vialone nano 300g di salsiccia fresca 100g di porri 1,5 l di brodo di carne filtrato 100g di parmigiano grattugiato 100g di burro o...
Risotto   Salsiccia   Porro   Riso   Parmigiano   
Ricetta Torta di pane con salsiccia e porri

Torta di pane con salsiccia e porri

(34 voti)
Portata principalemedia30 min40 min
Ingredienti: Per la pasta : 500 g farina (0) 12 g lievito di birra fresco 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale 300 ml acqua tiepida Per la farcitura : 2 grossi p...
Birra   Torta   Maiale   Salsiccia   Porro   Pane   Prezzemolo   
Ricetta Passata di ceci con gamberi e porri

Passata di ceci con gamberi e porri

(27 voti)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: 1 barattolo di ceci lessati 200 gr circa di code di gamberi 1/2 porro 1 spicchio d’aglio 400 ml circa di brodo vegetale sale,...
Gamberi   Ceci   Porro   
Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette

Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette

(31 voti), (2 commenti)

Con il porro si possono preparare un'infinità di ricette ma è davvero ideale se impiegato per zuppe, vellutate, risotti o torte salate. Qui trovate le migliori ricette scelte per voi!

Ricetta Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

(26 voti), (2)
Antipastomedia1 ora45 min
Ingredienti: * 500 gr. di broccoli * 4 carote * 50 gr. di porri * 2 uova * 20 gr. di Parmigiano grattugiato * 1 filetto di acciuga * ...
Crema   Sformatini   Acciughe   Broccoli   Carote   Porro   Parmigiano   Alloro   Sesamo   
Ricetta Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

(23 voti), (1)
Portata principalemedia90 min15 min
Ingredienti: Per le crepes: 250 gr di farina mezzo litro di latte 3 uova burro q.b. sale q.b. Per il ripieno: 500 gr di petti di pollo 2 salsicce 100gr di champig...
Crepes   Vellutata   Pollo   Salsiccia   Sedano   Verdure   Cannelloni   Carote   Champignon   Porro   Scalogno   Zucchine   Maggiorana   
Ricetta Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

(22 voti), (3)
Portata principalefacile5 min30 min
Ingredienti: 2 porri una noce di burro 3 patate lesse 1/2 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di latte sale noce moscata e pepe q.b....
Vellutata   Patata   Porro   Noce moscata   
Ricetta Crema di porri e piselli

Crema di porri e piselli

(22 voti), (2)
Altrofacile15 min30 min
Ingredienti: 2 porri 80 gr di piselli 2 patate grandi 1/2 litro di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai d'olio e.v.o. sale e pepe rosa qb...
Crema   Piselli   Patata   Porro   Rosmarino   
Ricetta Minestra di riso e porri

Minestra di riso e porri

(21 voti), (2)
Portata principalemedia10 min45 min
Ingredienti: 200 g di riso (Vialone o Arborio) 200 g di porro (mondato) 100 g di patata (pelata) 60 g di burro 50 g di Parmigiano (grattugiato) 50 g di Grovie...
Lardo   Patata   Porro   Riso   Fontina   Parmigiano   Noce moscata   Alloro   
Ricetta Torta salata con porri, pancetta e ...

Torta salata con porri, pancetta e ...

(20 voti), (1)
Antipastofacile10 min30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 4 porri piccoli 170 gr di yogurt greco 100 gr di robiola 100 gr di pancetta affumicata Sale Pepe Olio extra...
Torta   Torte salate   Pancetta   Porro   Pasta sfoglia   Robiola   Yogurt   
Ricetta Voulevant duchessa con polipo su crema ai porri

Voulevant duchessa con polipo su crema ai porri

(20 voti), (2)
Antipastomedia30 min40 min
Ingredienti: 300 gr di patate 30+10 gr di burro 20 gr di parmigiano 1 uovo noce moscata 1 polipo piccolo olive nere denocciolate prezzemolo 1 spicchio d'ag...
Crema   Patata   Porro   Vol au vent (voulevant)   Parmigiano   Noce moscata   Prezzemolo   
Ricetta Risotto con porri e ricotta

Risotto con porri e ricotta

(19 voti), (5)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 300 g di riso - 600 g di porri - 80 g di ricotta - Erba cipollina - Sale e pepe...
Risotto   Porro   Riso   Ricotta   Erba cipollina   
Ricetta Quiche ai porri - ricetta originale

Quiche ai porri - ricetta originale

(17 voti), (3)
Portata principalefacile40 min45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe...
Quiche   Porro   Scalogno   
Ricetta Zuppa di porri allo zafferano

Zuppa di porri allo zafferano

(17 voti)
Portata principalefacile10 min30 min
Ingredienti: Porri, 4 Patate, 3 medie Cipolla, 1 piccola Zafferano, 2 bustine Olio extra vergine di oliva Sale marino integrale...
Zuppa   Cipolla   Patata   Porro   Zafferano   
Ricetta Nidi di patate, porri e cumino

Nidi di patate, porri e cumino

(16 voti), (1)
Antipastomedia30 min1 ora
Ingredienti: - 3 grosse patate - 1 porro - 2 uova piccole - 80 g parmigiano - cumino q.b. - noce moscata q.b. - sale q.b. - pepe q.b. - un goccio di latte...
Patata   Porro   Parmigiano   Cumino   Noce moscata   
Ricetta Tortini con gamberetti e porri

Tortini con gamberetti e porri

(12 voti)
Antipastomedia10 min20 min
Ingredienti: 50 gr di porro 100 gr di gamberetti 2 uova 10 cl di latte 4-5 cucchiai di olio EVO 120 gr di farina 2 cucchiai di lievito (per torte salate) 1 ...
Tortino   Gamberetti   Porro   Curry   
Ricetta Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)

Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)

(12 voti), (1)
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: 250 gr di tagliatelle 1 o 2 porri 1 o 2 patate 8 gamberoni 1 bustina di zafferano brodo vegetale erba cipollina q.b. mezzo bicchiere di vino bi...
Crema   Gamberi   Gamberoni   Tagliatelle   Patata   Porro   Zafferano   Erba cipollina   
Ricetta Zuppa di porri e cannellini

Zuppa di porri e cannellini

(12 voti)
Portata principalemedia40 min30 min
Ingredienti: - 2 porri - 2 patate - 1 scatola fagioli cannellini già cotti - 1 rametto di rosmarino - sale, pepe, peperoncino - Olio EVO - una manciata abbon...
Zuppa   Fagioli cannellini   Fagiolo   Patata   Porro   Nocciole   Pane   Peperoncino   Rosmarino   
Ricetta Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

(8 voti)
Antipastomedia20 min90 min
Ingredienti: 350 gr di cardi 100 gr di porro 3 uova 100 gr di pecorino stagionato 125 gr di panna 125 gr di latte sale e pepe qb...
Cardi   Porro   Pecorino   


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