Petitchef

Mezze penne carciofi e porri

Mezze penne con una crema morbida di philadelphia, carciofi e porri
Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile
396 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • In un ampia padella si fa soffriggere il porro tagliato a rondelle con tre o quattro cucchiai di olio.
  • Si aggiungono i carciofi precedentemente puliti e ammollati in acqua addizionata di succo di limone per non farli diventare neri.
  • Si procede la cottura aggiungendo un po' d'acqua e regolando di sale. Quando i carciofi sono cotti (consiglio sempre di assaggiare), si amalgama il cucchiaio di philadelphia creando una crema morbida.
  • Nel frattempo si cuociono le penne in abbondante acqua salata: si scolano al dente e si trasferiscono nella padella con la salsa. Si mescola bene aggiungendo un mestolo dell'acqua di cottura della pasta.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (244g)
Calorie: 395Kcal
  • Carboidrati: 62.1g
  • Lipidi: 4.9g
  • Grassi saturi: 1g
  • Proteine: 19.3g
  • Fibre: 9.6g
  • Zucchero: 4.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
vegetariano vegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

17/01/2015

Sostituirei il Philadelphia con il gorgonzola dolce

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