Frittata di patate e porri cotta al forno

Name: Frittata di patate e porri cotta al forno
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 porro; 1 patata; 3 uova; 30 ml di latte; 1 cucchiaio di grana grattugiato; sale; pepe; olio

Portata principale

facile

55 min

270 Kcal

Ingredienti

1 porro
1 patata
3 uova
30 ml di latte
1 cucchiaio di grana grattugiato
sale
pepe
olio

Costo stimato: 1.67€ (0.83€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura20 min

Pulire, lavare e affettare i porri e tagliare a pezzetti la patata. In una padella scaldare 2 cucchiai di olio e far appassire il porro, unire le patate, mescolare, salare e aggiungere un po' di acqua calda o brodo.
Coprire e cuocere 10 minuti controllando che il tutto rimanga umido. Sbattere le uova con il latte e il formaggio, salare e pepare.
Foderare una teglia con carta da forno, distribuirvi i porri e le patate, lasciar intiepidire qualche minuto, quindi versarvi sopra le uova sbattute.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 20 minuti. Noi l'abbiamo mangiata tiepida accompagnata da cipolle gratinate.