Petitchef

Crema di porri e patate

Antipasto
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Durante le rigide giornate invernali non c'è niente di meglio di un gustoso piatto caldo. Oggi vi proponiamo una deliziosa crema di ortaggi da preparare con i porri e le patate: una ricetta semplice e salutare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di patate

3 porri (media grandezza)


1 dado da cucina




acqua

Materiale

Pentola
Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Crema di porri e patate
    Sciogliete il burro in una pentola e rosolate lo scalogno sminuzzato
  • Tappa 2 - Crema di porri e patate
    Aggiungete le patate a dadini e fatele cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete anche i porri tagliati a rondelle e mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Crema di porri e patate
    Coprite con l'acqua e aggiungete il sale, il pepe ed il dado da cucina. Quindi portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti
  • Tappa 4 - Crema di porri e patate
    Passato questo tempo, versate il contenuto della pentola in un frullatore e mixate fino a quando non avrete un composto cremoso
  • Tappa 5 - Crema di porri e patate
    La crema di porri e patate e pronta. Buon appetito!

Consigli:

Per una vellutata : aggiungete 100 ml di panna calda prima di mettere la preparazione nel frullatore

Foto

Crema di porri e patate, foto 1
Crema di porri e patate, foto 2
Crema di porri e patate, foto 3
Crema di porri e patate, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

ANGELAGHE, 04/10/2018

Ottima zuppa grazie

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Prego! :-) Dai anche un'occhiata al nostro ricettario dedicato alle zuppe: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/zuppe-autunnali-aid-619


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