Home Ricette Ricetta con la crema Crema di patate Crema di porri e patate Crema di porri e patate Durante le rigide giornate invernali non c'è niente di meglio di un gustoso piatto caldo. Oggi vi proponiamo una deliziosa crema di ortaggi da preparare con i porri e le patate: una ricetta semplice e salutare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia
Ingredienti Numero di porzioni: 4
500 gr di patate
3
porri (media grandezza)
1 dado da cucina
acqua
Materiale PentolaPreparazione Sciogliete il burro in una pentola e rosolate lo scalogno sminuzzato Aggiungete le patate a dadini e fatele cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete anche i porri tagliati a rondelle e mescolate per bene. Coprite con l'acqua e aggiungete il sale, il pepe ed il dado da cucina. Quindi portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti Passato questo tempo, versate il contenuto della pentola in un frullatore e mixate fino a quando non avrete un composto cremoso La crema di porri e patate e pronta. Buon appetito!
Consigli: Per una vellutata : aggiungete 100 ml di panna calda prima di mettere la preparazione nel frullatore
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