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Crema di porri e patate

Antipasto
4 porzioni
30 min
30 min
facile
  • Crema di porri e patate
  • Crema di porri e patate, foto 2
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Durante le rigide giornate invernali non c'è niente di meglio di un gustoso piatto caldo. Oggi vi proponiamo una deliziosa crema di ortaggi da preparare con i porri e le patate: una ricetta semplice e salutare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di patate
3 porri (media grandezza)
1 dado da cucina
acqua

Materiale

Pentola
Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Crema di porri e patate
    Sciogliete il burro in una pentola e rosolate lo scalogno sminuzzato
  • Tappa 2 - Crema di porri e patate
    Aggiungete le patate a dadini e fatele cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete anche i porri tagliati a rondelle e mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Crema di porri e patate
    Coprite con l'acqua e aggiungete il sale, il pepe ed il dado da cucina. Quindi portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti
  • Tappa 4 - Crema di porri e patate
    Passato questo tempo, versate il contenuto della pentola in un frullatore e mixate fino a quando non avrete un composto cremoso
  • Tappa 5 - Crema di porri e patate
    La crema di porri e patate e pronta. Buon appetito!
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Consigli:

Per una vellutata : aggiungete 100 ml di panna calda prima di mettere la preparazione nel frullatore

Foto

Crema di porri e patate, foto 1Crema di porri e patate, foto 2Crema di porri e patate, foto 3Crema di porri e patate, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

ANGELAGHE, 04/10/2018

Ottima zuppa grazie

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Prego! :-) Dai anche un'occhiata al nostro ricettario dedicato alle zuppe: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/zuppe-autunnali-aid-619


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