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Quiche ai porri - ricetta originale

Portata principale
8 porzioni
40 min
45 min
facile
Una torta salata da leccarsi i baffi. Preparatela per una cena in famiglia oppure servitela sui vostri buffet!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1 rotolo di pasta brisée



10 cl de vino bianco

15 gr di farina

18 cl di latte

10 cl di panna liquida



pepe

Preparazione

  • Tappa 1 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    Per prima cosa, tagliate a pezzetti piccoli i porri e gli scalogni. Poi mettete una noce di burro nella padella e fate imbiondire gli scalogni; quindi aggiungete i porri. Quando i porri iniziano a ritirarsi aggiungete il vino bianco e cuocete per circa 20 minuti a fuoco medio mescolando con frequenza
  • Tappa 2 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    Adesso aggiungete la farina e mescolate per bene. Poi incorporate anche la panna liquida ed il latte
  • Tappa 3 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    Lasciate cuocere per 5/10 minuti fin quando il composto si addensa. Poi spegnete il fornello.
  • Tappa 4 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    Ora aggiungete l'uovo, il sale, il pepe e mescolate con forza. Infine adagiate il composto sulla pasta Brisée che avrete già sistemato, precedentemente, in una teglia da forno
  • Tappa 5 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    Infornate per 45 minuti a 180°C.
  • Tappa 6 - Quiche ai porri - Ricetta originale
    La quiche ai porri è pronta!

Video

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Foto

Quiche ai porri - Ricetta originale, foto 1Quiche ai porri - Ricetta originale, foto 2Quiche ai porri - Ricetta originale, foto 3

Consigli:

Gratinare Se volete una superficie più croccante potete utilizzare dell'emmental grattugiato per gratinare



Commenti dei membri:

zamzi, 26/02/2017

Buonissima e facilissima.

(1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Grazie. :-) L'hai preparata per pranzo o per cena?

16/09/2016

Provero'

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ci faccia sapere se la ricetta è stato di suo gradimento! :-)

15/09/2016

Mmmmmmmm buona!!!!!

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Provata? ;-)


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