Petitchef

Flan di zucca e porri

Un fantastico flan salato da servire come antipasto o come piatto unico. Provate subito la ricetta!
Antipasto
4 porzioni
20 min
1 ora
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Preparate gli ingredienti.
    Tagliate il porro a rondelle dopo aver eliminato le prime foglie esterne.
  • Fatelo cuocere insieme alla zucca con tre cucchiai di olio e un bicchiere d’acqua per circa 20 minuti, poi frullateli con il minipimer e salate.
  • Stemperate la farina con il latte poi cuoceteli per 6/8 minuti, deve risultare una besciamella densa. Fuori dal fuoco aggiungete il sale, il pepe, la noce moscata e il burro. Amalgamate bene.
  • Accendete il forno a 180/200 gradi. Imburrate e spolverizzate con pane grattugiato uno stampo di media grandezza.
  • Unite alla besciamella tiepida la crema di zucca e porro, le uova intere, il parmigiano e amalgamate con cura.
  • Versate nello stampo e infornate.
    Deve cuocere per circa un’ora. Lasciatelo intiepidire poi sformatelo.
    Pronto, buono e appetitoso.

    Ciao!

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Consigli:

Se vi piacciono i flan questo allo zucca e porri è particolarmente delicato e leggero

Domande:




Commenti dei membri:

giuseppe_s2016_1_2, 25/10/2018

Entro sabato proverò a farlo,ma sicuramente sarà buono.

(0) (0) Abuso
03/10/2016

Squisito, ecelente

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Non c'e' commento...il flan e' sublime!

(0) (0) Abuso
15/01/2013

Credo sia buona, la proverò quanto prima e poi vi farò sapere ciao a tutti

(0) (1) Abuso
12/01/2013

Molto buono

(0) (0) Abuso

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