Tortiglioni al sugo di wurstel

Name: Tortiglioni al sugo di wurstel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 wurstel; 100 gr. di bacon o pancetta affumicata; 100 gr. di passata di pomodoro; 1 cipolla; 2 o 3 cucchiai di panna da cucina; olio d'oliva; sale e pepe; un pizzico di peperoncino

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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8

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Ingredienti

4 wurstel
100 gr. di bacon o pancetta affumicata
100 gr. di passata di pomodoro
1 cipolla
2 o 3 cucchiai di panna da cucina
olio d'oliva
sale e pepe
un pizzico di peperoncino

Preparazione

Tritare molto finemente la cipolla. Tagliare i wurstel a rondelle.
Fare soffriggere in una casseruola la cipolla con l'olio.
Quando sarà leggermente appassita, unire il bacon a dadini e lasciarlo soffriggere per 5 minuti.
Unire i wurstel, la passata di pomodoro e la panna.
Mescolare, aggiungere sale e pepe secondo i gusti, e lasciare cuocere dolcemente per circa 15 minuti.
Spolverizzare con il peperoncino poco prima di togliere dal fuoco.
Cuocere la pasta e scolarla al dente, trasferirla nella casseruola con il sugo, mescolare e lasciare insaporire per un minuto circa.

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