Petitchef

Tortiglioni al sugo di wurstel

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

100 gr. di bacon o pancetta affumicata

100 gr. di passata di pomodoro


2 o 3 cucchiai di panna da cucina


sale e pepe

un pizzico di peperoncino

Preparazione

  • Tritare molto finemente la cipolla. Tagliare i wurstel a rondelle.
  • Fare soffriggere in una casseruola la cipolla con l'olio.
  • Quando sarà leggermente appassita, unire il bacon a dadini e lasciarlo soffriggere per 5 minuti.
  • Unire i wurstel, la passata di pomodoro e la panna.
  • Mescolare, aggiungere sale e pepe secondo i gusti, e lasciare cuocere dolcemente per circa 15 minuti.
  • Spolverizzare con il peperoncino poco prima di togliere dal fuoco.
  • Cuocere la pasta e scolarla al dente, trasferirla nella casseruola con il sugo, mescolare e lasciare insaporire per un minuto circa.

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