Proteine

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Ricetta Lumaconi prosciutto e piselli

Lumaconi prosciutto e piselli

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di lumaconi 150 gr di piselli 150 gr di prosciutto cotto a dadini 100 gr di scamorza affumicata 1/2 cipolla besciamella q.b. ​pepe...
Ricetta Chili con carne - caseiro

Chili con carne - caseiro

Portata principale media 35 min 2 ore
Ingredienti: 800 gr. di Carne di Manzo 500 Fagioli Neri (in alternativa Rossi) 400 gr. di polpa di pomodoro 150 gr. di Peperone dolce (frigitelli) 150 gr. di...
Ricetta Gnocchi radicchio e speck

Gnocchi radicchio e speck

Portata principale facile 15 min 591 kcal
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 100 gr di speck 200 gr di radicchio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.
Ricetta Pollo alla puttanesca

Pollo alla puttanesca

Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 700 gr di pollo tagliato a pezzi ( potete fare anche solo cosce) 15 pomodorini 3-4 filetti di acciughe sott'olio 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere...
Ricetta Paccheri scampi e peperoni

Paccheri scampi e peperoni

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di paccheri 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 10 scampi olio evo q.b. sale q.b. peperoncino (facoltativo)
Ricetta Insalata di polpo gustosa

Insalata di polpo gustosa

Antipasto facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 1 kg di polpi veraci 1 spicchio d'aglio un mazzetto di prezzemolo tritato 2 peperoncini 50 g di olive nere di Gaeta 2 coste di sedano 1 limone olio...
Ricetta Bistecche di manzo alla bismarck

Bistecche di manzo alla bismarck

Portata principale facile 30 min 456 kcal
Ingredienti: 4 bistecche di manzo 4 fette di prosciutto 4 uova 80 g di burro sale pepe
Ricetta Petto d'anatra in salsa di arancia

Petto d'anatra in salsa di arancia

Portata principale Difficile 45 min 702 kcal
Ingredienti: 800 g di petto d'anatra 4 arance piccole 100 ml di vino bianco secco 20 g di zucchero farina 4 g di brodo granulare vegetale burro olio...
Ricetta Torta salata con ricotta e carciofi

Torta salata con ricotta e carciofi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta sfoglia Per la farcitura: 500 g di carciofi 250 g di ricotta 100 g di fontina 1 scalogno 100 g di prosciutto crudo 2 uova prezzemolo...
Ricetta Melanzane imbottite di persico

Melanzane imbottite di persico

Portata principale facile 30 min 488 kcal
Ingredienti: 2 filetti di persico 1 melanzana 100 gr di mozzarella 3-4 cucchiai di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 noce di burro basilico...
Ricetta Coniglio in fricassea - ricetta facile

Coniglio in fricassea - ricetta facile

Portata principale facile 1 h 25 m 621 kcal
Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 30 g di funghi secchi 100 g di pancetta 300 g di cipolla 200 g di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 litri...
Ricetta Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Portata principale facile 3 h 15 m 504 kcal
Ingredienti: 1 kg di coda di bue o di vitello 300 g di polpa di pomodoro 1 sedano 2 cipolle 2 carote 1 spicchio d'aglio mezzo bicchiere di vino rosso olio...
Ricetta Pasta fredda con cozze e melanzane

Pasta fredda con cozze e melanzane

Portata principale facile 1 h 5 m 421 kcal
Ingredienti: 400 g di fusilli 1 kg di cozze 600 g di melanzane 600 g di pomodori 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto mezzo spicchio d'aglio 1...
Ricetta Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: g 700 di bocconcini di pollo (io ho usato un petto intero) mezza cipolla 2 carote 2 o 3 coste di sedano 1 litro di passata di pomodoro 1 fetta di...
Ricetta Burritos di manzo con salsa tomato

Burritos di manzo con salsa tomato

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 8 tortillas di farina ( o piadine) 500 g di scamone 2 grosse cipolle spellate (1 rossa e 1 gialla) 2 chiodi di garofano 1 stecca di canneella 1...
Ricetta Girella di pasta sfoglia farcita

Girella di pasta sfoglia farcita

Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 5 fette prosciutto cotto 10 fette di scamorza affumicata 3 cucchiai di ricotta 1 uovo spinaci q.b. sale q.b....
Ricetta Spaghettoni con asparagi, pesce spada e zenzero

Spaghettoni con asparagi, pesce spada e zenzero

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghettoni di buona qualità 300 g di pesce spada (un trancio da pulire) 500 g di Asparagi IGP 3 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio...
Ricetta Arista su crema di peperoni

Arista su crema di peperoni

Portata principale facile -- 1170 kcal
Ingredienti: 6 fette di arista di maiale 1 peperone rosso olio evo q.b. capperi q.b. origano q.b. farina q.b. sale q.b.
Ricetta Spaghetti con peperoncino e sardine

Spaghetti con peperoncino e sardine

Portata principale facile 30 min 730 kcal
Ingredienti: olio d'oliva 2 spicchi di aglio 75 g di pangrattato 200 g di spaghetti 1 peperoncino 120 g di sardine 5 rametti di origano 50 g di rucola sale pepe
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Portata principale facile -- 538 kcal
Ingredienti: 600 gr di vongole veraci o lupini 160 gr di spaghetti 1 spicchio di aglio olio evo peperoncino sale q.b. prezzemolo
Ricetta Riso nero con pesto di carciofi e calamari

Riso nero con pesto di carciofi e calamari

Portata principale facile 45 min 796 kcal
Ingredienti: 250 gr di riso nero 400 gr di calamari 30 gr di basilico 20 gr di pinoli 2 carciofi sott'olio Glassa all’aceto balsamico Aglio Olio Peperoncino