Trota alla boscaiola contadina (piatto light)

Ingredienti

• 1 trota
• erbe aromatiche miste
• verdure miste precotte e tagliate a pezzetti
• 150 g di funghi puliti e tagliati a listarelle
• ½ bicchiere di vino
• sale

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 200°.
• Pulire e lavare accuratamente la trota.
• Riempirla con la metà delle erbe aromatiche ancora intere e tritare le rimanenti.
• Depositare il pesce in una pirofila antiaderente ,bagnarlo con il vino e salarlo.
• Cuocerlo nel forno, con il trito di erbe aromatiche, per una quindicina di minuti rigirandolo un paio di volte.
• Unire infine le verdure ed i fughi leggermente salati e continuare la cottura per una decina di minuti rigirandolo un paio di volte.

Domande

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