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Risotto con pasta di salame e bonarda
Un piatto molto buono ideale per gli ospiti di hosting.
Ingredienti
Numero di porzioni: 2
Preparazione
- Far soffriggere in olio e burro la cipolla.
- Quando è morbida aggiungere la pasta di salame e mescolare bene con un cucchiaio per sgranarla.
- Aggiungere il riso e alzare la temperatura per tostarlo e aggiungere il vino.
- Far evaporare, far cuocere aggiungendo brodo poco per volta per 18 minuti circa.
- Mantecare con un pò di burro e parmigiano e servire con una spolverata di pepe nero.
Domande:
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