Riso long & wild con pollo e verdure

Name: Riso long & wild con pollo e verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: petto di pollo; carote; zucchine; peperoni gialli e rossi; curry; sale; olio extravergine di oliva; farina; riso long & wild; cipolla; alloro

Portata principale

facile

55 min

971 Kcal

Un piatto completo in sapore ed in gusto!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Lavare e tagliare le verdure che andranno cotte separatamente nel wok leggermente oliato.
Mettere da parte le verdure e lavare e tagliare a tocchetti il pollo che dovrà poi essere infarinato e cotto nel wok (senza lavarlo), aggiungendo del curry ed eventualmente del latte di cocco .
Quando il pollo sarà cotto aggiungere le verdure e lasciare insaporire per qualche minuto.
Cuocere il riso preparando un fondo con cipolla, olio, alloro in cui farete tostare il riso per qualche minuto.
Coprire il riso con acqua o brodo e chiudere la pentola con un panno da cucina su cui collocherete un coperchio.
Scaduto il tempo di cottura scoperchiare la pentola e girare il riso, se la cottura è giusta, eliminate l?alloro e servite accompagnato con pollo e verdure.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 971Kcal

Carboidrati: 136.4g
Lipidi: 21.1g
Grassi saturi: 3.5g
Proteine: 49.1g
Fibre: 18g
Zucchero: 20.4g
ProPoints: 25
SmartPoints: 28

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (782g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

AniceStellato

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Commenti

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4.2/5, 5 voti 1 commento

anonymous

23/08/2011

Mi viene l'acquolina in bocca.... uhmmm

abuso

Ingredienti