Magatello di manzo brasato in salsa tonnata

Name: Magatello di manzo brasato in salsa tonnata
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 120 g di tonno in scatola sott'olio; 2 dl di aceto di vino bianco; 1 cipolla bionda; 2-3 chiodi garofano; 2 foglie di alloro; 2 bacche di ginepro; 8 filetti acciuga sott?olio; 2 tuorli di uova rassodati; Farina; Un cucchiaino di capperi sotto sale; Erba cipollina; Una noce di burro; Sale q.b.

Portata principale

media

11 h 20 m

Un piatto buonissimo leggero per l'assenza della maionese. la carne brasata invece che lessa acquista più sapore.

Ingredienti