Carciofomania ultima fase: lasagne di crespelle ai carciofi

Ingredienti

Per le crespelle:

• 2 uova
• 100 g di farina 00
• 250 ml di latte
• pizzico di sale fino
• 25 g di burro fuso

Per la lasagna:

• 6 carciofi
• 1 spicchio di aglio
• 5/6 funghi champignon
• parmigiano reggiano grattugiato
• 10 pomodorini pachino