Pollo ai datteri e bustine di pannolenci

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4 porzioni

facile

1 ora

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Ingredienti

• 8 cosce di pollo
• 2 confezioni di datteri oppure una abbondante
• 3 cucchiai grandi di miele di castagno/millefiori
• 10 patate medie/grosse
• salsa di soia
• 1 aglietto piccolo

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Preparazione

• Pelate le patate e tagliatele a dadini.
  Versatele in una teglia larga, e posatevi sopra le cosce di pollo prvati di pelle.
• Accendete il forno a 200°.
• Private i datteri del nocciolo e tagliateli a pezzetti; aggiungeteli assieme all'aglio tritato finemente alle patate e al pollo.
• Aggiungete al tutto i cucchiai di miele e inumidite il tutto con abbondante salsa di soia; mischiate il tutto con le mani, passando la salsa sulle cosce.
• Infornate, aprendo di tanto in tanto il forno per mischiare il tutto.
  Cuocete per una 40 minuti, finchè le cosce non saranno cotte e croccanti.

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