Salmone alla piastra con salsa al cetriolo:)

Ingredienti

• 2 fette di salmone fresco
• 1 cetriolo grosso
• 1/2 vasetto yogurt magro al naturale
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, finemente tritato
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/3 cucchiaino di pepe nero in polvere
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione

• Mettete la piastra sul fuoco medio e lasciate che si riscaldi. Nel frattempo sbucciate il cetriolo e lavatelo bene.
• Grattugiatelo grosolanamente e trasferitelo in una ciotola da portata.
• Aggiungete lo yogurt, il prezzemolo finemente tritato, l'aglio in polvere e il pepe nero.
• Mescolate tutto con un cucchiaio per unire bene gli ingredienti. Questa salsa si può fare anche un giorno prima e conservata in frigo coperta con pellicola.
• A questo punto la piastra sarà ben calda. Salate e pepate le fette di salmone da entrambi i lati. Appoggiate sulla piastra calda e cuocete per circa 3 min.
• Girate e cuocete di nuovo fino alla doratura, altri 3 minuti.
  Aggiunere mai olio quando cucino salmone perche e un pesce abbastanza grasso che poi lascia il suo durante la cottura.
• Ma chi vuole puo spalmare la piastra con un po d'olio d'oliva.
  Servite il salmone diviso nei piatti da portata, volendo con una due fette di limone e la salsa al centro della tavola.

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