Tacchino ripieno all'americana
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 tacchinella di circa 2,5 kg 1 kg di castagne 200 gr di salsiccia qualche rametto di rosmarino di timo fresco 1 bicchierino di Cognac 60 gr di...
Proteine
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Preparo oggi e metto in tavola domani ovvero gli ossibuchi cremolati di mammazan
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Tre ossibuchi alti almeno 3 cm Abbondante olio extra vergine 3-4 cucchiai di farina Per la cremina un mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaino di pasta...
Spuntature di maiale e civet di arista di maiale
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Spuntature di Maiale alla contrabbandiera : 100 g. di spuntature di maiale 70 g. di cipollne sottaceto 70 g. di peperoni rossi e gialli sottaceto...
Insalata estiva di patate, fagiolini e cipolle fritte
Portata principale facile 35 min 414 kcal
Ingredienti: alcune patate fagiolini o cornetti cipolle pomodori sodi ma rossi per insalata olio extravergine di oliva uova sode uno o più a testa sale
Il mio hamburger fatto a mano
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 grammi di carne macinata 1 uovo prezzemolo, quattro rametti senape, due cucchiaini sale,pepe pangrattato
Involtini di albese con robiola e rucola
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 10 fette di carne cruda o comunque carne di manzo tagliata sottile 2/3 confezioni di robiola 1 confezione di crescenza 1 mazzetto di...
Bavette con triglie fave e fiori di zucca
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di bavette 300 gr di triglie sfilettate 300 gr di fave sbucciate 3 fiori di zucca a testa, quindi 12 3 foglie di basilico olio extravergine...
Due antipasti estivi: insalata di gamberi e sedano, insalata di fagioli e cipolla
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1) 150 g di gamberetti, anche congelati. 1 gamba di sedano succo di limone olio extravergine di oliva pepe sale 2) 200 g di fagioli bianchi di...
Linguine tonno, capperi, olive con scaglie di pecorino romano d.o.p.
Portata principale facile 30 min 342 kcal
Ingredienti: linguine 200 g di tonno sott'olio 1 spicchio d'aglio 150 g di olive nere denocciolate 50 g di capperi salati prezzemolo olio/sale/pepe pecorino...
Cacio ricotta - ricotta fatto in casa
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: verdure e affettati al naturale o condita a piacere: 3 litri di latte vaccino fresco intero e biologico 1 cucchiaio di siero sale
Seppie gustose al nero bieta e carciofi
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 800 gr. di seppioline 250 gr. di cuori di carciofi 300 gr. di bieta due spicchi di aglio prezzemolo,basilico,timo,maggiorana 2 cucchiai di passata...
Spiedini di pollo in salsa worcester
Stuzzicherie facile 35 min 426 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo grande succo di 1/2 limone 1 tazzina di salsa worcester 1/2 bicchiere di vino bianco o brodo di pollo sale q.b. coriandolo q.b....
Polpette di sgombro
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4-5 filetti di sgombro levistico 2-3 fette di pancarre 1 cipolla piccola sale pepe nero succo di limone 1 uovo po 'di farina
Scaloppine ai quattro formaggi
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 40 g di Emmental 80 g di gorgonzola 40 g di fontina 20 g di Parmigiano Reggiano 100 ml di latte 5 rametti di prezzemolo 4 cucchiai d'olio...
Insalata di mare a modo mio
Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: Frutti di mare misti una fetta di salmone media Totani Ciuffetti Code di mazzancolle Seppioline piccine 1 limone bello e buono 1 manciata di olive...
Finto sushi e polpette di tonno veloci!
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 scatolette piccole di tonno 1/4 di cipolla 25 g di fiocchi di patate 100ml di acqua foglie di prezzemolo foglie di menta pizzico di sale...
Salmone alla piastra con salsa al cetriolo:)
Portata principale facile 20 min 212 kcal
Ingredienti: 2 fette di salmone fresco 1 cetriolo grosso 1/2 vasetto yogurt magro al naturale 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, finemente tritato 1/4...
Penne al sugo di polpo
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: un polpo da 300 g due spicchi d'aglio olio evo pomodorini vino bianco prezzemolo tritato sale peperoncino pennette 140 g
Pollo maryland
Portata principale facile 1 h 25 m 655 kcal
Ingredienti: 1 kg di cosce e sopracosce di pollo 60 g di farina 2 uova 4 cucchiai d'acqua 180 g di pangrattato sale e pepe nero macinato
Cellentani con salmone e besciamella
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 350 g di cellentani 200 ml di besciamella 150 g di salmone affumicato 1 cucchiaio di cipolla tritata 40 g di burro 1 cucchiaio di olio di oliva...
Pasta alla tiburtina(tivoli) di nonna cesira
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g di rigatoni 100 g di salsiccia 1 scatoletta i tonno da 70 g 80 g di fagioli 1 foglia di salvia 1 spicchio di aglio 1 pezzetto di cipolla 2...
Polpette di pollo al latte
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 380 g di petto di pollo 150 g di ricotta fresca 2 uova piccole 40 g di parmigiano grattugiato 2 manciate di purè in polvere latte di soia sale...
Trancio o fetta?
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone da 150-180gr l'uno un cipollotto bianco fresco 1 tazzina di succo d'arancia olive nere snocciolate capperi sotto sale origano...
Cestini di pasta sfoglia con gamberetti e asparagi
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 400 gr di asparagi 250 gr di gamberetti freschi, sgusciati 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di senape il...