Polpette di vitello in foglia di lattuga

Name: Polpette di vitello in foglia di lattuga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g polpa di vitello macinata; 1 uovo; 1 fetta di pane casareccio; olio evo; le foglie di un cespo di lattuga; pepe; sale

Portata principale

2 porzioni

20 min

30 min

facile

Polpette di vitello in foglia di lattuga

vota adesso
6

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

200 g polpa di vitello macinata
1 uovo
1 fetta di pane casareccio
olio evo
le foglie di un cespo di lattuga
pepe
sale

Preparazione

Impastare la carne in una ciotola con l’uovo, il pane ammorbidito in acqua e strizzato, sale e pepe.
Quando il tutto sarà ben amalgamato formare le polpette. Lavare le foglie di un cespo di lattuga e scottarle in acqua bollente.
Stenderle su un telo e lasciarle asciugare. Avvolgere ogni polpetta nella foglia di lattuga coprendola interamente.
Disporre le polpette in una pirofila da forno, condire con un goccio d’olio e infornare a 160°C per 30 minuti.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta