Casarecce con sugo di totani
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di casarecce 600 g di totanetti 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 15 -20 pistilli di zafferano vino bianco secco q.b. 2 cucchiaini di...
Proteine
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Ravioli cinesi al vapore, con carne di maiale e gamberi
Portata principale facile 45 min 20 min
Ingredienti: per la pasta : 250 g di farina 00 4 cucchiai olio di sesamo o di riso 30 cucchiaio di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Per il ripieno: 175g di...
Arista di maiale con le mele
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: arista di maiale dal peso di circa 700/900 g 80 g di burro olio extra vergine d'oliva q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco un piccolo pezzettino di...
Lo stufato di nonna lidia
Portata principale facile 30 min 2 min
Ingredienti: 800 g di spezzatino di manzo 1 Kg di patate 1 cipolla bianca 1/2 litro di brodo 75 cl di vino rosso corposo Foglie di alloro Olio extra vergine...
Mtc- il fagiano alla cacciatora di maria
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1 fagiano ½ kg pomodorini ciliegia 1 manciata di olive nere alloro rosmarino bacche di ginepro cipolla e aglio vino bianco circa ¾ di litro gin un...
Spigole all'acqua di mare
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g di spigole 2 spicchi di aglio 40 g di olio evo prezzemolo fresco pepe nero vino bianco 10 pomodorini ciliegino succo di un limone
Pasta al forno asparagi e gamberetti
Portata principale facile 1 h 10 m 483 kcal
Ingredienti: pasta per lasagne gia' pronta gamberetti gia' sgusciati punte di asparagi lessate besciamella burro pepe bianco parmigiano sale q.b.
Costardelle con la mollica-custaddeddi ca muddica (secondi,pesce,sicilia)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Costardelle Capperi sotto sale di Salina Pomodorini freschi di Pachino Pecorino al pepe, stagionato Pan grattato Olive in salamoia al finocchietto...
Trofie fatte in casa con cime di rapa
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr farina di semola 80/90 ml acqua tiepida Per il condimento: 1 kg cime di rapa olio extravergine d'oliva 10/12 acciughette...
Carbonata di manzo (secondi, manzo,valle d'aosta)
Portata principale facile 1 ora 813 kcal
Ingredienti: Carne di manzo Cipolla Vino rosso corposo Burro Farina Sale, pepe
Il tonno o meglio "a tunnina". la ricetta della "tunnina ca cipuddata all'agro dolce"
Portata principale facile 50 min 367 kcal
Ingredienti: 1 kg di fette di tonno 400 gr di cipolle bianche olio di semi 50 ml di aceto un cucchiaio di zucchero olio extravergine di oliva menta sale e pepe
Tortino di cous cous e alici marinate
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 150 gr. di cous cous integrale 200 gr. di alici (abbattute) 2 zucchine 1 pomodoro (concassè) 300 gr. di acqua 1 limone 1/2 lime 1 bicchiere di olio...
Spiedini di carne macinata al sesamo con riso basmati
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di macinato 1 uovo Pangrattato Insaporitore ariosto per carni arrosto Semi di sesamo
Riso integrale con zucca e ceci
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3 bicchieri di riso integrale 100 g ceci secchi 300 g zucca 1 cipolla rossa 1 rametto di rosmarino dado vegetale carota, sedano alga kombu
Spaghetti con vongole e pomodorini
Portata principale facile 40 min 470 kcal
Ingredienti: 200 gr di spaghetti 1 vasetto di vongole al nturale sgusciate pomodorini prezzemolo aglio vino bianco olio extravergine di oliva
Seppie ripiene su crema di cipolle
Antipasto media 50 min 866 kcal
Ingredienti: per le Seppie: Seppie pangrattato semi di sesamo pinoli tritati nocciole tritate formaggio grana prezzemolo tritato timo sale pepe olio evo aglio...
Mazzancolle bardate
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 12 mazzancolle 12 fette di pancetta un goccio d'olio d'oliva vino bianco
Torta salata ai gamberetti
Portata principale facile 1 h 10 m 1361 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 gr di gamberetti surgelati 1 uovo 150 gr di philadelphia 200 ml di panna da cucina al salmone sale olio extravergine...
Sformato di patate con mozzarella di bufala
Portata principale facile 50 min 233 kcal
Ingredienti: 700 gr circa di patate 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di mozzarella di bufala 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di burro un uovo...
Trofie al sugo di pomodoro fresco piccante
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 70 grammi di trofie cadauno olio evo sale grosso e fine due o tre pomodori ben rossi quattro cucchiai di passato di pomodoro peperoncino piccante...
Involtini di salmone e philadelphia
Antipasto facile 40 min 433 kcal
Ingredienti: 200 g di salmone affumicato 150 g di philadelphia rucola qb olio sale pepe
Mousse di branzino, su crostini croccanti
Stuzzicherie facile 20 min 5 min
Ingredienti: carpaccio di branzino circa 450 gr. prezzemolo poco succo di limonemaionese
Torta salata con speck, patate e formaggio
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia qualche fetta di speck tagliato sottile 2/3 patate formaggio tipo Asiago Fontina Sottilette o quello che più vi piace
Pasta zucchine e salsicce
Portata principale facile 50 min 258 kcal
Ingredienti: 4 zucchine 2 salsicce cipolla olio d'oliva peperoncino in polvere grana sale pepe