Petitchef

Sformato di patate con mozzarella di bufala

Portata principale
7 porzioni
30 min
20 min
facile
252 Kcal
Una ricetta veloce da realizzare, gustosa e semplice... un classico!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 7
700 gr circa di patate


100 gr di mozzarella di bufala

30 gr di parmigiano grattugiato

30 gr di burro

un uovo

pangrattato q.b.

sale

Preparazione

  • Lavato e pulito bene le patate, poi messe con la buccia tra due piatti fondi nel microonde e cotte alla massima potenza per 6 minuti. Una volta raffreddate sbucciate e schiacciate bene con una forchetta.
  • Messe in una ciotola e aggiunto il burro a temperatura ambiente, lasciandone un po' da parte per ungere la pirofila. Aggiunto al composto il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto precedentemente sminuzzato con il coltello, l'uovo, il sale e infine la mozzarella tagliata a cubetti.
  • Unto una pirofila da forno e spolverizzata con il pangrattato. Distribuito il composto, livellato bene e cosparso la superficie con altro pangrattato. Cotto in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (152g)
Calorie: 252Kcal
  • Carboidrati: 25.5g
  • Lipidi: 11.2g
  • Grassi saturi: 6g
  • Proteine: 11.2g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Foto

Sformato di patate con mozzarella di bufala, foto 1Sformato di patate con mozzarella di bufala, foto 2

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