Petitchef

Trofie fatte in casa con cime di rapa

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per la pasta:

200 gr farina di semola

80/90 ml acqua tiepida


Per il condimento:


olio extravergine d'oliva

10/12 acciughette sfilettate



Preparazione

  • Se volete rivedere la preparazione delle trofie, andatequiper il condimento, dovete privare delle foglie piu' dure lecime di rapa, tagliare il gambo in 4, per facilitare la cottura lavatele bene, molte volte e al momento di cuocere la pasta versatele nell'acqua che bolle, insieme alle trofie.
  • Intanto, in un pentolino, fate scaldare l'olio con l'aglio e le aggiughette,diliscate e sciacquate dal sale ed asciugate. Scolate la pasta e rape e fatela saltare per qualche minuto, nel condimento di olio e acciughe. Unite, se volete,un po' di peperoncino.

Foto

TROFIE FATTE IN CASA CON CIME DI RAPA, foto 1TROFIE FATTE IN CASA CON CIME DI RAPA, foto 2TROFIE FATTE IN CASA CON CIME DI RAPA, foto 3

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