Mtc- il fagiano alla cacciatora di maria

Ingredienti

• 1 fagiano
• ½ kg pomodorini ciliegia
• 1 manciata di olive nere
• alloro
• rosmarino
• bacche di ginepro
• cipolla e aglio
• vino bianco circa ¾ di litro
• gin un bicchiere e mezzo
• acqua circa ½ litro
• burro una grossa noce
• panna montata una cucchiaio da minestra colmo
• sale e pepe