Kebab di pollo marinato
Portata principale facile 1 giorno 2 h 30 min
Ingredienti: per la salsa 60 g salsa di senape 70 g salsa di pomodoro 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di origano secco 20 g succo di limone 50 ml di olio...
Proteine
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Pasta con pesce spada e melanzane
Portata principale facile 40 min 477 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta 500 g di pesce spada a fette 200 g di pomodorini 1 melanzana 1 rametto di menta 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva sale pepe
Petto di pollo gustoso
Portata principale facile 15 min 387 kcal
Ingredienti: 8 fette di petto di pollo tagliate sottili 15 pomodorini 80 gr di olive nere denocciolate 1 manciata di capperi 1 manciata di pinoli 1 spicchio di...
Maiale all'ananas in agrodolce
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: g 600 di lonza o filetto di maiale 1 barattolo di ananas sciroppato 1 cipolla piccola 2 cucchiaini di zenzero 4 o 5 cucchiai di salsa di soia olio...
Tagliatelle carciofi e pancetta
Portata principale facile 30 min 269 kcal
Ingredienti: 500 gr di tagliatelle fresche 100 gr di pancetta a dadini 12 pomodorini 4 carciofi 1 spicchio d'aglio 1 limone vino bianco q.b. sale q.b. pepe...
Orecchiette senza glutine con pesce spada, zucchine e granella di mandorle
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 180 gr di orecchiette rustiche senza glutine Farabella (pasta fresca stabilizzata) 150 gr di trancio di pesce spada (consiglio di fare sempre...
Spezzatino di cinghiale alla paprica
Portata principale Difficile 1 giorno 1 h 484 kcal
Ingredienti: 1kg polpa cinghiale Mezzo litro vino rosso 2 carote 1 costa sedano 1 rametto rosmarino 1 spicchio aglio 5 foglie salvia Mezza cipolla 1 litro...
Torta salata con melanzane e brie
Portata principale facile 25 min 418 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 350 gr di brie 1 melanzana Olio evo q.b. Sale Timo q.b.
Polpette croccanti di polpo
Portata principale media 1 h 30 m 20 min
Ingredienti: 1 polpo Sedano Carota Cipolla q.b. 4/5 fette di pancarrè Latte q.b 1 uovo Pecorino grattugiato q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi Una manciata di...
Spaghetti trota salmonata e zucchine
Portata principale media 40 min 463 kcal
Ingredienti: 400g spaghetti 2 zucchine 2 filetti trota salmonata (circa 300g) 1 spicchio aglio Prezzemolo q.b Mezzo bicchiere vino bianco
Carbonara al chorizo
Portata principale facile 15 min 8 min
Ingredienti: 500 g Fusilloni 70g chorizo 2 rametti rosmarino (fresco) Un rametto di origano 3 cucchiai olio di oliva 2 uova 4 cucchiai yogurt (fresco senza...
Anatra alle prugne
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: 600 gr di petto d'anatra 200gr di prugne secche 300 gr di cavolo romanesco 250ml di Porto
Eliche con sgombro e melanzane
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di eliche 2 melanzane 3 carote medie 1 scatola di sgombro (all'olio di oliva) olio evo curry q.b. Nocciole q.b. (per dare il croccante9
Filetto di maiale in crosta di pane
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale (600 g) 1 filoncino di pane 4 fettine di pancetta aglio 1 spicchio salvia rosmarino finocchio in polvere sale pepe
Torta salata con mousse di melanzane, crescenza e pomodorini confit
Portata principale media 2 ore 477 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 1 melanzana 3 uova un cucchiaino di paprika 150 gr di crescenza (circa) 20 pomodorini ciliegino aromi a piacere (io ho...
Tonnarelli al nero con pesce spada, zucchine e pesto di mandorle
Portata principale facile 30 min 471 kcal
Ingredienti: 300 gr. pesce spada 2 cucchiai pesto di mandorle BACCO 1 zucchina 1 spicchio aglio olio evo sale e pepe 160 gr. tonnarelli al nero di seppie (o...
Coniglio alla birra con cipolline al balsamico
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 80 gr di lardo d'Arnad 5 foglie di salvia grandi 100 gr di aceto di vino 1 litro di birra Pils olio d'oliva sale e pepe fecola...
Filetti di spigola all'acqua pazza
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti di spigola amido di mais q.b. 100 ml d'acqua 100ml di vino bianco qualche pomodoro maturo 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato......
Risotto con radicchio di chioggia, prosciutto crudo e scamorza
Portata principale facile 45 min 462 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso 40 gr di burro 1 dl di birra chiara 1 cespo di radicchio di Chioggia 1 scalogno 50 gr di prosciutto crudo tagliato a listarelle 40...
Fagottini di pasta di pizza
Altro media 30 min 30 min
Ingredienti: 500gr pasta di pizza (anche già pronta, lievitata) 1 tazza di sugo di pomodoro casalingo 1 scamorza fresca di media grandezza 1 cucchiaio di olio...
Cavatelli murgiani con broccoli e gamberetti
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 800gr di broccoletti 300gr di gamberetti sgusciati 10 pomodorini tagliati a dadini 4 spicchi d'aglio olio extravergine di olive sale e peperoncino...
Lonza arrosto con funghi
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: trancio di lonza di maiale da 1 Kg. 400 gr. di funghi champignon 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano olio evo 1 bicchiere di...
Arista al latte e senape
Portata principale media 1 h 45 m 193 kcal
Ingredienti: Per 4/6 persone: 1 k ca. di arista di maiale odori misti/sale 4 scalogni 30 g di burro 1 l di latte 2 cucchiai di senape 1 foglia d’alloro
Pizza carciofini, gorgonzola e prosciutto crudo!
Portata principale media 5 ore 40 min
Ingredienti: Ingredienti(con questi ingredienti viene un grande impasto!): 500 g di farina (per il primo impasto) +700 g per il secondo ; 750 g d’acqua tiepida;...