Timballo di zucca, speck e scamorza affumicata

Ingredienti

• zucca a fettine
• olio extravergine di oliva
• speck
• scamorza affumicata
• mozzarella o treccia dura
• 2 bicchieri di acqua

Preparazione

• Dopo aver sbucciato e lavato la zucca, tagliarla a fettine sottili. Irrorare il fondo di un tegame con un filo d'olio e disporre le fettine di zucca, sopra di esse distribuire la scamorza affumicata e la mozzarella tagliate a pezzetti, procedere quindi con uno strato di fettine di speck.
• Ripetere il procedimento facendo quindi un altro strato di zucca, scamorza affumicata, mozzarella e speck. In un piatto mischiare pan grattato e formaggio grattugiato e distribuirli su tutta la superficie. Infine irrorare con un poco di olio.
• Infornare a 180° per circa 1 ora. Se notate che durante la cottura il timballo risulta troppo asciutto, aggiungere uno o due bicchieri di acqua.

Domande

Foto dei membri