Proteine

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Pasta con pomodorini e mozzarella

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di pasta di fornato corto 600 gr di pomodori Pachino 300 gr circa di mozzarella di bufala 3 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio d'aglio 1...

Polpette allo zafferano, specialità aquilana

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 500 g di macinato di manzo o vitello 2 fette di pane raffermo 2 uova 1 bicchiere di latte 1 carota 1 costa di sedano 1 cucchiaio di prezzemolo...

Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 2 piadine 3 fettine di petto di pollo un pomodoro a grappolo 3 o 4 foglie di lattuga sale un cucchiaio di maionese allo yogurt

Pizza rustica di riso

Stuzzicherie facile 25 min 50 min

Ingredienti: 500 g di riso originario di Zangirolami 6 uova 150 g di parmigiano grattuggiato IN.AL.PI 200 g di formaggio primo sale 200 g di caciotta 150 g...

Riso con cozze e asparagi selvatici

Altro media 40 min 15 min

Ingredienti: 300 grammi di riso del delta del Po IGP 1 chilo di cozze della laguna veneziana 1 piccola cipolla bianca di Chioggia 1 mazzo di asparagi selvatici...

Cosciotto di maiale al forno

Portata principale media 40 min 1 ora

Ingredienti: 1 cosciotto di maiale da 2,2 kg Per la marinatura: 2 arance scorza di arancia disidratata peperoncino secco rosmarino fresco bacche di ginepro...

Coscette di pollo alla birra scura

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: 4 cosce di pollo 4 sovracosce di pollo 33 cl di birra scura 8 bacche di ginepro 40 g di olio EVO 20 g di burro 4 goglie di alloro sale e pepe

Coda di rospo o rana pescatrice in umido

Portata principale facile 45 min 495 kcal

Ingredienti: 800 g di rana pescatrice o coda di rospo 300 g di pomodorini 1 spicchio di aglio 1 scalogno prezzemolo 4 chucchiai di olio di oliva vino bianco...

Coniglio alla cacciatora alla toscana

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 barattolo di pomodori pelati della Mutti 1 coniglio a pezzi 100 g di olive toscane misto di carota, sedano e cipolla per soffritto 2 spicchi di...

Code di gamberi al brandy con insalata di finocchi e arance

Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: 10 code di gambero (già pulite per fare prima) 2 tazze di riso basmati profumato 2 arance rosse di sicilia non trattate 2 finocchi freschi 1/2...

Insalata di scarola e aringa

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 cespo di scarola 3 filetti di aringa affumicata 100 g di olive verdi denocciolate 50 g di capperi sotto sale 1 spicchio di aglio un pezzettino...

Filetti di pesce s.pietro agli agrumi

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: aromi misti i filetti di pesce due cucchiai di olio di oliva extra vergine mezzo limone mezza arancia

Filetto di maiale al mirto in crosta di pistacchi

Portata principale media 2 ore 25 min

Ingredienti: 500 gr. di filetto di maiale 200 gr. di pistacchi sgusciati 50 ml. di mirto 3 cucchiai di olio EVO 1 albume sale q.b. pepe q.b. Per il fondo: 1 lt....

Pasta panna e speck -pasta cu smantana dulce si jambon afumat(speck)

Portata principale facile 50 min 735 kcal

Ingredienti: 400 g pasta 125 g speck 250 ml panna pepe burro sale

Bocconcini di vitello al curry e riso pilaf

Portata principale facile 1 ora 620 kcal

Ingredienti: 700 g di vitello a cubetti 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di curry olio extravergine di oliva sale e pepe Per il riso pilaf :...

Rotolo di mozzarella con bresaola

Altro facile 55 min 123 kcal

Ingredienti: un rotolo di mozzarella 1 hg bresaola rucola pomodoro olio sale

Tortine con spinaci e salmone

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: pasta brisée 200 g salmone fresco 100 g burro 30 g spinaci surgelati tre cubetti cipolla latte 200 ml sale pepe farina olio

Straccetti con i peperoni in padella o wok

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: carpaccio di bovino adulto 4 hg 3 peperoni 1 pugno di farina 1 dado vegetale 1 bic.ere di vino bianco

Petti di pollo panna e limone

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 200 ml di panna da cucina 1 cucchiaino di prezzemolo tritato il succo filtrato di 1 limone 40 g di burro 2 cucchiai...

San pietro alle verdure su letto di patate

Portata principale facile 1 ora 264 kcal

Ingredienti: 1 filetto di San Pietro abbastanza grande 1 porro 2 patate grosse 6-7 pomodorini 1 carota Aromi Olio extravergine di oliva bio Sale

Penne rigate al sugo di gallinella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 gallinelle del peso complessivo di circa 7 etti uno spicchio d'aglio intero schiacciato 2 "foglie" di cipolla dorata 1/2 bicchiere di vino...

Polpette di carne al forno

Portata principale facile 1 h 10 m 478 kcal

Ingredienti: 400 g di carne macinata di manzo 200 g di salsiccia 2 uova 1 cucchiaio di latte 1 pizzico di aglio in polvere 2 cucchiai di formaggio grattuggiato...