Rotolo di mozzarella con bresaola

Ingredienti

• un rotolo di mozzarella
• 1 hg bresaola
• rucola
• pomodoro
• olio
• sale

Preparazione

• Stendere il rotolo di mozzarella sul piano di lavoro, adagiarvi le fettine di bresaola, coprirle con della rucola e con il pomodoro tagliato a pezzettini.
• Salare e aggiungere un filo di olio. Prendere della pellicola e adagiarvi sopra la mozzarella guarnita.
• Con li aiuto della pellicola formare un rotolo, fermarlo alle estremità e metterlo in frigo per qualche ora.
• Quando sarà il momento di preparare li antipasto, tagliare le fettine di rotolo di uguale spessore e servirle su un letto di rucola.

Domande

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