Polpette di carne al forno

Ingredienti

• 400 g di carne macinata di manzo
• 200 g di salsiccia
• 2 uova
• 1 cucchiaio di latte
• 1 pizzico di aglio in polvere
• 2 cucchiai di formaggio grattuggiato
• 1 fetta e mezza di pancarrè
• prezzemolo
• sale e pepe
• pangrattato

Preparazione

• Mettete in una ciotola abbastanza capiente la carne macinata e la salsiccia spellata.
• Mescoliamo ed uniamo l'aglio, il latte, il pancarrè e il prezzemolo spezzettato con le mani.
• Aggiungere le uova e il formaggio ed amalgamate il tutto. Aggiustate di sale e pepe.
• Formate delle palline non troppo piccole, passatele nel pangrattato e ponetele in una teglia da forno con giusto un filo di olio sul fondo.
• Fate cuocere a 200 gradi per 40 minuti circa.

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