PIADINA RICCA, KEBAB CASALINGO DI POLLO

Name: Piadina ricca, kebab casalingo di pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 piadine; 3 fettine di petto di pollo; un pomodoro a grappolo; 3 o 4 foglie di lattuga; sale; un cucchiaio di maionese allo yogurt

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2 porzioni

25 min

35 min

facile

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5

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Ingredienti

2 piadine
3 fettine di petto di pollo
un pomodoro a grappolo
3 o 4 foglie di lattuga
sale
un cucchiaio di maionese allo yogurt

Preparazione

In una padella antiaderente cuocete i petti di pollo, senza aggiungere nessun grasso.
Per non fare attaccare la carne fate riscaldare la padella.
Tagliate il pomodoro a cubetti piccoli e la lattuga a striscioline sottili.
Mettete il tutto in una ciotola e condite con sale e maionese.
Appena il pollo sarà cotto tagliarlo a cubettini e mescolarlo con il pomodoro e la lattuga.
Nel frattempo riscaldate velocemente la piadina in padella, deve rimanere morbida e non croccante.
A questo punto farcite con il composto di pollo, pomodoro e lattuga messo nel centro.
Chiudete la parte inferiore per evitare che fuoriesca la farcia e poi chiudete le 'ali' laterali dela piadina.