Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

Ingredienti

• 2 piadine
• 3 fettine di petto di pollo
• un pomodoro a grappolo
• 3 o 4 foglie di lattuga
• sale
• un cucchiaio di maionese allo yogurt

Preparazione

• In una padella antiaderente cuocete i petti di pollo, senza aggiungere nessun grasso.
• Per non fare attaccare la carne fate riscaldare la padella.
• Tagliate il pomodoro a cubetti piccoli e la lattuga a striscioline sottili.
• Mettete il tutto in una ciotola e condite con sale e maionese.
• Appena il pollo sarà cotto tagliarlo a cubettini e mescolarlo con il pomodoro e la lattuga.
• Nel frattempo riscaldate velocemente la piadina in padella, deve rimanere morbida e non croccante.
• A questo punto farcite con il composto di pollo, pomodoro e lattuga messo nel centro.
• Chiudete la parte inferiore per evitare che fuoriesca la farcia e poi chiudete le 'ali' laterali dela piadina.

Domande

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