Scaloppine ai funghi
Portata principale facile 30 min 136 kcal
Ingredienti: Funghi champignon Fettine di vitello Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina Burro Olio
Proteine
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Alette di pollo impanate e fritte
Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 8-12 alette di pollo Per la marinatura: limone e olio Per l'impanatura: 100 g di parmigiano reggiano 130 g di pangrattato 20 g di farina di mais 1...
Per un natale in montagna: spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di cervo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio 1 gambo di sedano 1 carota qualche foglia di salvia o 1 cucchiaino di salvia secca 4/5...
Pollo alla cacciatora con funghi
Portata principale facile 1 h 25 m 415 kcal
Ingredienti: 6 cosce grosse di pollo o un polletto 1 carota 1 pezzo sedano 1 cipolla rossa piccola 2 spicchi d'aglio piccoli 300-400 gr polpa pomodoro 1/2...
Gamberoni al guazzetto
Portata principale facile 2 h 20 m 168 kcal
Ingredienti: 16 gamberoni 2 spicchi di aglio tagliato a fettine fini un ciuffo di prezzemolo tritato il succo di due limoni vino bianco 1 dado di pesce olio...
Risotto speziato all'orientale con gamberi
Portata principale facile 35 min 409 kcal
Ingredienti: 300 gr riso Basmati 150 gr piselli surgelati 200 gr gamberetti sgusciati 1 cipolla piccola di Tropea 2 cucchiai di olio di arachidi 1/2 dado...
Linguine al sugo di rana pescatrice
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di rana pescatrice (la coda) 500 gr di pomodorini pachino o piccadilli olio extra vergine sale pepe vino bianco secco 500 grammi di linguine
Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio.
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 etti di pesce spada ridotti a cubetti 2 etti di gamberi sgusciati 2 spicchi di aglio peperoncino 2 pomodorini pelati foglie di menta e 50 g di...
La mia prima volta con le guancette di maiale
Portata principale facile 50 min 502 kcal
Ingredienti: 4 guancette di maiale 1 carota 2 gambi di sedano 1 cipolla rosmarino 1/2 litro vino rosso 1/2 litro brodo di verdure 1 cucchiaio di concentrato di...
Timballo di ziti con melanzane e scamorza
Portata principale media 20 min 566 kcal
Ingredienti: 250 g. c.a. di pasta formato ziti 250 g di scamorza affumicata pecorino grattugiato 2 melanzane lunghe belle grandi 2 confezioni di polpa di...
Tagliatelle con noci e funghi porcini
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 400 g di tagliatelle 100 g di noci 350 g di funghi porcini freschi 40 g di burro 200 ml di panna fresca 1 bicchierino di marsala 1 cipolla...
Gallinella in umido con patate
Portata principale facile 40 min 394 kcal
Ingredienti: 4 gallinelle di mare 4 patate grandi 500 gr di pomodorini 150 gr di olive nere denocciolate 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio 1...
Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 280 gr calamarata 8 fiori di zucca 2 zucchine piccole 100 gr caciocavallo tagliato a piccoli tocchetti 1 spicchio d’aglio peperoncino (a chi piace)...
Tonno fresco panato con salsa di soia e semi di lino
Portata principale facile 15 min 151 kcal
Ingredienti: 1 trancio di tonno fresco semi di lino salsa di soia olio evo sale
Risotto integrale allo speck e caprino
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa piccola 300 g riso integrale 100 g speck 100 g formaggio caprino burro, parmigiano, olio, prezzemolo e brodo
Quaglie ripiene alle olive
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Per 4 persone 4 quaglie 2 cucchiai di olive 2 fette di pan carrè ammollato nel latte sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di parmigiano olio evo 1...
Ali di pollo fritte con maionese al lime e zenzero
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 6 ali di pollo 300 gr di yogurt bianco magro 1 cucchiaio di succo di limone 200 gr di farina sale olio di arachidi per la maionese 2 tuorli *160 gr...
Minestra di riso, lenticchie e pancetta
Portata principale media 1 h 5 m 391 kcal
Ingredienti: 200gr di riso 250gr di lenticchie secche 100gr di pancetta steccata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 1 carota 1/2 cipolla...
Fettuccine con cozze e fonduta di pecorino
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di fettuccine 300 gr di cozze 4 o 5 pomodorini piccoli 150/200 gr di pecorino 50 gr di panna 1 melanzana basilico q.b. olio e sale q.b.
Riso con pollo e peperoni allo zafferano
Portata principale media 25 min 662 kcal
Ingredienti: Mezza cipolla 3 petti di pollo 1 peperone rosso o giallo 200 gr riso basmati brodo vegetale prezzemolo sale pepe nero olio 1 bustine di zafferano 1...
Filetto di maiale alle mele
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: Tempo 1 ora e 1/4 Ingredienti 1/2 kg di filetto di maiale 750 gr d mele cotogne 1 cucchiaio di miele (acacia per me) 1 bicchiere di vino bianco...
Gulasch alla triestina
Portata principale media 20 min 3 ore
Ingredienti: 600 g di polpa di manzo 600 g di cipolle rosse 5 cucchiai di olio tre cucchiai di passata di pomodoro 1 rametto di rosmarino maggiorana
Pollo all'ananas fresco
Portata principale facile 20 min 236 kcal
Ingredienti: Ingredienti: una fetta di ananas fresco (1/8 di ananas VERO, non in scatola!!) 20 gr di burro 1 cucchiaio di zucchero un pizzico di sale 2 fettine...
Risotto cremoso e delizioso in soli 7 minuti con la pentola a pressione.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g Riso Arborio 1 l oppure 4 tazze di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla tritata 1 sfumata di vino bianco Olio Extra Vergine di Oliva Sale e...