Petitchef

Peperoni con olive nere, capperi e acciughe

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
2-3 peperoni grandi

50 g olive nere snocciolate

50 g di capperi

1 spicchio di aglio

4 filetti di acciughe

sale q.b

olio extra-vergine

un pizzico di peperoncino

Preparazione

  • Laviamo e tagliamo a fettine non tanto spesse i peperoni. In una padella capiente, mettiamo l'olio extra- vergine e lo spicchio di aglio ad insaporire, poi uniamo le olive nere, le acciughe, i capperi e un pò di peperoncino e continuiamo la cottura per 5 minuti, appena il tempo che l'olio prenda sapore.
  • Infine uniamo i peperoni e a fiamma viva portiamo a cottura, finchè non si siamo ben appassiti.
  • Versiamoli in una terrina e facciamoli raffreddare. Possiamo così gustarli, da soli accompagnati da una buona fetta di pane casareccio, con una fettina di carne alla brace,o con semplicissima cotoletta o milanese.

Foto

Peperoni con olive nere, capperi e acciughe, foto 1Peperoni con olive nere, capperi e acciughe, foto 2


Commenti dei membri:

08/11/2018

Sono ottimi anche come sugo per una pasta, preferibilmente pasta corta , tipo pennette rigate

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Corona di sfoglia con salmone e olive nere
Corona di sfoglia con salmone e olive nere
4 porzioni
50 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Cake salato con olive nere e feta
Cake salato con olive nere e feta
6 porzioni
50 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Peperoni in padella con olive e capperi.
Peperoni in padella con olive e capperi.
4 porzioni
40 min
media
3.6 / 5
Ricetta Peperoni grigliati con acciughe
Peperoni grigliati con acciughe
4 porzioni
40 min
media
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseCosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le oliveRicette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota