Tagliatelle con noci e funghi porcini
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 400 g di tagliatelle 100 g di noci 350 g di funghi porcini freschi 40 g di burro 200 ml di panna fresca 1 bicchierino di marsala 1 cipolla...
Proteine
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Calamarata con fiori di zucca e caciocavallo
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 280 gr calamarata 8 fiori di zucca 2 zucchine piccole 100 gr caciocavallo tagliato a piccoli tocchetti 1 spicchio d’aglio peperoncino (a chi piace)...
Tonno fresco panato con salsa di soia e semi di lino
Portata principale facile 15 min 151 kcal
Ingredienti: 1 trancio di tonno fresco semi di lino salsa di soia olio evo sale
Risotto integrale allo speck e caprino
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa piccola 300 g riso integrale 100 g speck 100 g formaggio caprino burro, parmigiano, olio, prezzemolo e brodo
Quaglie ripiene alle olive
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Per 4 persone 4 quaglie 2 cucchiai di olive 2 fette di pan carrè ammollato nel latte sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di parmigiano olio evo 1...
Ali di pollo fritte con maionese al lime e zenzero
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 6 ali di pollo 300 gr di yogurt bianco magro 1 cucchiaio di succo di limone 200 gr di farina sale olio di arachidi per la maionese 2 tuorli *160 gr...
Minestra di riso, lenticchie e pancetta
Portata principale media 1 h 5 m 391 kcal
Ingredienti: 200gr di riso 250gr di lenticchie secche 100gr di pancetta steccata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 1 carota 1/2 cipolla...
Fettuccine con cozze e fonduta di pecorino
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di fettuccine 300 gr di cozze 4 o 5 pomodorini piccoli 150/200 gr di pecorino 50 gr di panna 1 melanzana basilico q.b. olio e sale q.b.
Riso con pollo e peperoni allo zafferano
Portata principale media 25 min 662 kcal
Ingredienti: Mezza cipolla 3 petti di pollo 1 peperone rosso o giallo 200 gr riso basmati brodo vegetale prezzemolo sale pepe nero olio 1 bustine di zafferano 1...
Filetto di maiale alle mele
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: Tempo 1 ora e 1/4 Ingredienti 1/2 kg di filetto di maiale 750 gr d mele cotogne 1 cucchiaio di miele (acacia per me) 1 bicchiere di vino bianco...
Gulasch alla triestina
Portata principale media 20 min 3 ore
Ingredienti: 600 g di polpa di manzo 600 g di cipolle rosse 5 cucchiai di olio tre cucchiai di passata di pomodoro 1 rametto di rosmarino maggiorana
Pollo all'ananas fresco
Portata principale facile 20 min 236 kcal
Ingredienti: Ingredienti: una fetta di ananas fresco (1/8 di ananas VERO, non in scatola!!) 20 gr di burro 1 cucchiaio di zucchero un pizzico di sale 2 fettine...
Patate e salsiccia in pentola a pressione
Portata principale facile 55 min 1042 kcal
Ingredienti: 4 salsicce 1 carota qualche anello di cipolla rossa 4 patate medie 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 dado vegetale 1/3 cucchiaino di...
Risotto cremoso e delizioso in soli 7 minuti con la pentola a pressione
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g Riso Arborio 1 l oppure 4 tazze di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla tritata 1 sfumata di vino bianco Olio Extra Vergine di Oliva Sale e...
Cavatelli al sugo di melanzane, salsiccia e pomodoro fresco
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di cavatelli 1 piccola melanzana 2 pomodori a grappolo 100 g di salsiccia basilico peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale
Tranci di salmone al forno con semi di sesamo
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone da 400 g circa l'uno abbondante pangrattato sale olio peperoncino rosmarino semi di sesamo
Insalata di fagioli cannellini
Portata principale facile 42 min 376 kcal
Ingredienti: Fagioli cannellini Gamberetti Sedano Scaglie di parmigiano qualche gheriglio di noce Olio Limone Prezzemolo Sale Pepe
Involtini di cotiche di maiale
Portata principale facile 40 min 327 kcal
Ingredienti: cotiche di maiale tocchetti di parmigiano prezzemolo olio aglio in polvere passata di pomodoro vino bianco 1 spicchio di aglio
Bocconcini di pollo al latte con zafferano
Portata principale facile 40 min 629 kcal
Ingredienti: un petto di pollo intero latte burro farina sale pepe cognac zafferano
Rana pescatrice avvolta nella pancetta e rostì di patate
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 2 rane pescatrici fettine di pancetta di maiale sottili pangrattato prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana pepe sale olio d'oliva
Polpettone con l'avanzo di carne bollita
Portata principale facile 1 h 10 m 64 kcal
Ingredienti: tritando la carne patate un uovo un paio di cucchiai di parmigiano grattato un pò di prezzemolo sale pepe
Somarino con polenta
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di somaro 1/2 bicchieri di lambrusco carota e cipolla olio extrav. pomodori pelati alloro a piacere sale e pepe polenta
Frittata di... asparagi di mare!!!!!
Portata principale facile 45 min 207 kcal
Ingredienti: 200 g di asparagi di mare 5 uova 75 g di emmenthaler grattugiato poco sale olio EVO
Timballo di pasta con provola e melanzane fritte
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 500 gr di candele (pasta di Gragnano) 2 melanzane 300 gr provola affumicata 2 chili di pomodori del Vesuvio (per un sugo bello ristretto) sale pepe...