Pasticcio di patate e prosciutto crudo

Name: Pasticcio di patate e prosciutto crudo
Prep time: 18 min
Cook time: 26 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g circa di patate; 100 g di prosciutto crudo; aglio; olio; parmigiano grattugiato

Portata principale

facile

44 min

219 Kcal

Ingredienti

500 g circa di patate
100 g di prosciutto crudo
aglio
olio
parmigiano grattugiato

Costo stimato: 4.37€ (1.09€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione18 min

Cottura26 min

Per prima cosa lessate le patate. Mettete le patate, ben lavate e asciugate, in un piatto fondo e coperto con un altro piatto, le fate cuocere a 600 W per 6 minuti. Sono venute perfette.
Mettete in un pentolino antiaderente un po' d'olio e due spicchi di aglio e fate soffriggere un po', quindi ho aggiunto il prosciutto sminuzzato a coltello, lasciandolo per qualche minuto.
Una volta raffreddate, preso le patate, ripulite dalla buccia e le schiacciate grossolanamente con una forchetta.
Quindi aggiungere il prosciutto e mescolare bene il tutto. Preso una pirofila da forno, imburrate e mettete il composto di patate e prosciutto.
Spolverato con abbondante parmigiano grattugiato e passato in forno a 180° per circa 20 minuti.