Petitchef

Pasticcio di patate e prosciutto crudo

Portata principale
4 porzioni
18 min
26 min
facile
221 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g circa di patate

100 g di prosciutto crudo


olio

parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Per prima cosa lessate le patate. Mettete le patate, ben lavate e asciugate, in un piatto fondo e coperto con un altro piatto, le fate cuocere a 600 W per 6 minuti. Sono venute perfette.
  • Mettete in un pentolino antiaderente un po' d'olio e due spicchi di aglio e fate soffriggere un po', quindi ho aggiunto il prosciutto sminuzzato a coltello, lasciandolo per qualche minuto.
  • Una volta raffreddate, preso le patate, ripulite dalla buccia e le schiacciate grossolanamente con una forchetta.
  • Quindi aggiungere il prosciutto e mescolare bene il tutto. Preso una pirofila da forno, imburrate e mettete il composto di patate e prosciutto.
  • Spolverato con abbondante parmigiano grattugiato e passato in forno a 180° per circa 20 minuti.

Foto

Pasticcio di patate e prosciutto crudo, foto 1Pasticcio di patate e prosciutto crudo, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 160g
Calorie: 221Kcal
  • Carboidrati: 25.9g
  • Lipidi: 8.2g
  • Grassi saturi: 2.7g
  • Proteine: 9.9g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 2.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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