Straccetti di carne su fondo di patate

Name: Straccetti di carne su fondo di patate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: fettine di vitello tagliate sottili; patate; acqua; dado; farina; olio per friggere

Portata principale

facile

40 min

721 Kcal

Ingredienti

fettine di vitello tagliate sottili
patate
acqua
dado
farina
olio per friggere

Costo stimato: 1.94€ (1.94€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Tagliare sottilmente le patate e friggerle in abbondante olio,nel frattempo fate dei tagli alla carne e infarinarla.
Appena si e' finito di friggere le patate mettere nella stessa padella le fettine e rigirarle velocemente - non dovranno cuocere molto altrimenti ne risentira' la morbidezza delle fettine che risulteranno gommose.
Preparare intanto una padella con l'acqua e il dado e mettere le fettine. Fare andare per 15 minuti.
Servire mettendo le patate sul fondo,le fettine e sopra la sua salsina. Se si ha si possono mettere anche delle scaglie di parmigiano.