Risotto speck e noci

Ingredienti

• 100 g di riso
• 4 o 5 fette di speck
• 6 o 7 noci
• 1 scalogno
• formaggio fresco spalmabile
• brodo vegetale
• formaggio grana
• olio evo
• sale

Preparazione

• In una padella cuocete il riso con il brodo vegetale.
• A parte soffriggete lo scalogno, versatevi poi lo speck tagliato a fettine ed i gherigli di noce.
• Quando il riso è pronto versatevi lo speck e le noci ed amalgamate con il formaggio spalmabile ed il formaggio grana.

Domande

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