Gamberoni al guazzetto

PrecedenteProssimo

Portata principale

4 porzioni

facile

2 h 20 m

168 Kcal

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 16 gamberoni
• 2 spicchi di aglio tagliato a fettine fini
• un ciuffo di prezzemolo tritato
• il succo di due limoni
• vino bianco
• 1 dado di pesce
• olio
• sale
• pepe
• peperoncino

Ricette simili

• Gamberoni al forno, la ricetta facile e veloce
• Sformati di gamberi e capesante in salsa di zafferano
• Paella rapida con il cookeo
• Risotto ai carciofi con mousse di burrata e polvere d'arancia

Preparazione

• Innanzi tutto, lavare e togliere il filo nero dalle mazzancolle che darebbe il senso di amaro; quindi adagiarli in una teglia con un poco di olio e.v.o.
• Sopra ad essi mettere l'aglio a fettine, sale, pepe, peperoncino ed il succo dei limoni.
• Tenere al fresco a marinare, circa un paio di ore; poi mettere a cuocere indifferentemente al forno oppure sul fornello per 10 minuti, quindi girarli e sfumarli con il vino leggermente scaldato e con il dado sciolto in esso.
• Continuare la cottura per pochi minuti aggiungere il prezzemolo tritato e servire su di un letto di rucola o altra insalata a piacere.

Domande

Foto dei membri