Straccetti di carne alla pizzaiola

Ingredienti

• 400 g di carne per pizzaiola
• 1 scatola pomodori pelati
• 40 ml di vino rosso
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 5/ 6 capperi sotto sale
• sale e zucchero q.b.
• prezzemolo

Preparazione

• Tagliare le fettine di carne con le forbici da cucina a pezzetti. In una padella antiaderente fare rosolare l'aglio con l'olio e aggiungere i pelati.
• Cuocete per una decina di minuti e aggiungete i capperi, il sale e un cucchiaino di zucchero.
• Appena il pomodoro è cotto aggiungete la carne e il vino e continuate la cottura per 15/20 minuti. Prima di spegnere aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.
• Gli Straccetti di carne alla pizzaiola sono pronti!

Attrezzatura da cucina

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