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Straccetti di carne alla pizzaiola

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4 porzioni
30 min
30 min
facile
Straccetti di carne alla pizzaiola
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E' un piatto veloce da preparare soprattuto quando arrivano ospiti e le fettine in frigo non bastano per tutti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di carne per pizzaiola
1 scatola pomodori pelati
40 ml di vino rosso
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
5/ 6 capperi sotto sale
sale e zucchero q.b.

Preparazione

  • Tagliare le fettine di carne con le forbici da cucina a pezzetti. In una padella antiaderente fare rosolare l'aglio con l'olio e aggiungere i pelati.
  • Cuocete per una decina di minuti e aggiungete i capperi, il sale e un cucchiaino di zucchero.
  • Appena il pomodoro è cotto aggiungete la carne e il vino. Prima di spegnere aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.
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