Polpette di pollo alle mandorle e limone
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: pollo: 250 g ml latte: 750 ml circa mandorle intere pelate: 30 circa ricotta: 250 g pane raffermo: 2 fette uova: 1 limoni: 2 cipollotti: 3 salvia:...
Proteine
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Filetto alla vodka
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di filetto di 150 g ciascuna 2 cucchiai di olio il succo di 1/2 limone 1 pizzico di timo 1 bicchierino e 1/2 di vodka 1 cucchiaino di...
Tempeh in agrodolce
Portata principale facile 25 min 18 min
Ingredienti: un panetto di tempeh 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla media bianca 2 fette di ananas 1 Cucchiai di shoyu 2 Cucchiai di aceto di riso 3...
Linguine all'astice
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 g di linguine un astice di 600-700 g 100 g di polpa di pomodoro fresco 2 scalogni uno spicchio di aglio un peperoncino vino bianco secco un...
Polipetti e cozze con la pasta fresca
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g polipetti una decina di cozze 200 g di troccoli freschi due spicchi di aglio 1 cucchiaino di bottarga peperoncino prezzemolo olio extravergine
Bocconcini di salmone al limone
Portata principale facile 24 h 20 m 493 kcal
Ingredienti: 600 g di salmone 1 bicchiere di vino bianco secco 2 limoni 2 spicchi d'aglio 2-3 foglie d'alloro 2-3 rametti di timo 1 rametto di rosmarino 2...
Calamaretti e taccole al vino
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 500g di calamaretti già puliti 200g di taccole 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1dl di vino bianco 3 cucchiai di olio extravergine...
Carpaccio di pollo con le puntarelle
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: 400g di petto di pollo arrosto a fette 1 cespo di puntarelle 6 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio extravergine...
"lasagna" estiva di polenta, salmone e formaggio
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 12 cialde di polenta 120 g riobiola 120 g ricotta vaccina timo 150 g pesce affumicato sale pepe bianco olio e.v.o. succo di limone insalatina per...
Torta di pane di altamura con zucchini e pomodori
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 6 ad 8 fette di pane di Altamura 5 uova 250 ml di panna 500 g di zucchini 2 pomodori 1 scamorza affumicata olio EVO pangrattato parmigiano...
Fiori di merluzzo con salsa di rucola e olive nere
Portata principale facile 25 min 423 kcal
Ingredienti: 2 pezzi di fiori di merluzzo 80-100 g di rucola qualche oliva nera denocciolata olio sale
Padellata di peperoni e petto di pollo e pennoni alla bolognese
Portata principale facile 30 min 1 min
Ingredienti: peperone una zona d'aglio capperi le olive petti di pollo carota una noce di burro un filo d'olio un mezzo bicchiere di vino
Coda di rospo sott'olio al pesto genovese
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 coda di rospo media 1 patata lessa una manciata di fagiolini lessati tagliati a pezzetti pesto genovese olio extravergine di oliva menta aneto e...
Paccheri alle zucchine e ricotta
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: . 250 g di paccheri . 5 zucchine medie . 250 g di ricotta . parmigiano reggiano . besciamelle . olio evo . 1 spicchio di aglio . sale . prezzemolo
Insalata mista al tonno
Portata principale facile 25 min 430 kcal
Ingredienti: 6-7 foglie di Insalata Romana 4 carote 150 g mais ½ cetriolo 75 g tonno al naturale o sott’olio sale olio d’oliva q.b.
Peperoni alla partenopea
Portata principale facile 1 h 15 m 251 kcal
Ingredienti: 800 g di peperoni gialli rossi carnosi 3 cucchiai di capperi sotto sale 2 cucchiai di pinoli 4/5 filetti di acciughe 3/4 cucchiai di olive nere di...
Zuccotto di melanzane e pasta
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: melanzane pasta pomodorini ciliegina basilico,sale,olio,aglio,origano formaggio grattugiato pangrattato provola
Rifreddo
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 pollo grande 4 cucchiai di parmigiano mollica di pane bagnata nel latte 2 uova sode 2-3 uova intere 100 g 1 fetta di prosciutto crudo 100 g 1...
Baccalà con lenticchie nere e pesto
Portata principale facile 1 h 20 m 272 kcal
Ingredienti: 100 g lenticchie nere 2 spicchi aglio 150 g pomodori del Piennolo 1 trancio baccalà dissalato olio e.v.o. sale buccia limone grattugiata 10 foglie...
La filosofia del sorriso
Portata principale facile 2 h 30 m 499 kcal
Ingredienti: 320 g riso per insalate 150 g fagioli neri messicani secchi 2 scatolette grandi di tonno in olio extravergine di oliva sale olio extravergine di...
Maccheroncini campofilone con amatriciana di mare
Portata principale facile 40 min 233 kcal
Ingredienti: 250 g maccheroncini o chitarrine all'uovo 150 g pesce spada affumicato 250 ml salsa di pomodoro prezzemolo erba cipollina aglio peperoncino di...
Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce
Portata principale facile 13 h 5 m 501 kcal
Ingredienti: Di petto di pollo croccanti: 4 petti di pollo 4 cucchiai di yogurt -1 cucchiaino raso di curry qualche goccia di succo di limone 100 g di corn...
Agnello con i fichi
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 ad 500 g di costolette d'agnello sale pepe nero aglio grani di pepe rosa alloro rosmarino bacche di ginepro salvia timo maggiorana 4 fichi...
Aragosta al burro aromatico
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 coda di aragosta (500g circa) 1 carota 1 costola di sedano 1 porro 1 cipolla 80g di burro 1 mazzetto di erba cipollina 1 ciuffo cerfoglio 1...