Petitchef

Carpaccio di pollo con le puntarelle

Portata principale
4 porzioni
10 min
2 min
facile
Ancora una meravigliosa ricetta di pollo a provare!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Staccate con un coltellino le foglie esterne e i germogli dal torsolo delle puntarelle. Tagliate ogni germoglio a striscioline e mettetele a bagno in una ciotola con acqua freddissima.
  • Disponete le fette di pollo in quattro piatti piani, accavallandole leggermente tra di loro. Sbuccia l’aglio, taglialo a metà, elimina l’anima centrale e trita finemente il resto.
  • Versate 5 cucchiai di olio in un padellino, aggiungi l’aglio e le acciughe e scaldate su fiamma bassa, mescolando per 1 ad 2 minuti, o fino a che le acciughe si sono sciolte.
  • Scolate e asciugate con cura le puntarelle.Suddividetele nei quattro piatti, al centro delle fettine di carne.
  • Condite pollo e puntarelle con l’olio alle acciughe e servite.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Carpaccio di zucchine con succo di limone
Carpaccio di zucchine con succo di limone
1 porzioni
5 h 15 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Carpaccio di salmone con arance
Carpaccio di salmone con arance
4 porzioni
22 min
media
3 / 5
Ricetta Ricetta esotica - Pollo al curry con latte di cocco
Ricetta esotica - Pollo al curry con latte di cocco
3 porzioni
40 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Spiedini di pollo con peperoni
Spiedini di pollo con peperoni
3 porzioni
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Couscous express con pollo e verdure
Couscous express con pollo e verdure
1 porzioni
25 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo 6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavola Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavola

Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota