Tempeh in agrodolce

Name: Tempeh in agrodolce
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: un panetto di tempeh; 1 peperone rosso; 1 peperone giallo; 1 cipolla media bianca; 2 fette di ananas; 1 Cucchiai di shoyu; 2 Cucchiai di aceto di riso; 3 Cucchiai di malto di riso; 1 bicchiere di succo di mela; 2 Cucchiai di arrowroot o amido di mais olio di sesamo

Portata principale

facile

43 min

Questo piatto è squisito! Ha una delizia incomparabile, un sapore unico!

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura18 min

Sbucciate la cipolla e affettatela a velo.Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle.
In una ciotola emulsionate l'aceto di riso, la salsa di soia, il succo di mela e il malto di riso, unite il tempeh tagliato a tocchetti e lasciatelo marinare per mezz'ora circa.
Dopo questo tempo togliete il tempeh e trasferitelo in una terrina e aggiungete alla marinatura l'amido di mais.
Scaldate nel wok 3 Cucchiai di olio di sesamo e rosolatevi il tempeh per 10 minuti, prelevatelo e tenetelo da parte.
Versare un altro cucchiaio di olio nel wok e far rosolare la cipolla, i peperoni e l'ananas per 10 minuti, versare la salsa stemperando con un po' d'acqua e far prendere per 7 ad 8 minuti circa, unite il tempeh e far prendere continuando a mescolare.
Servite accompagnato da ciotole di riso scondito.

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LLisetta

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