Zuppa di moscardini

Ingredienti

• 600 g moscardini
• 200 g passata di pomodoro
• 1 spicchio aglio
• 1 peperoncino secco
• 1 cucchiaio di colatura di alici
• 1 foglia alloro
• sale
• olio e.v.o.
• timo, finocchietto e prezzemolo tritati
• fette di pane tostate e strofinate con aglio per accompagnare