Petitchef

Muffin di patate dolci

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
170 g farina 00

400 g patate dolci

30 g pancetta a cubetti

20 g ricotta salata a scaglie


30 ml olio evo

130 ml latte

½ bustina lievito per torte salate

sale, pepe

Preparazione

  • Sbucciare e lessare le patate fino a renderle molto morbide.
  • Impastare la farina con il lievito, aggiungere poi le patate, e la pancetta. Salare e pepare.
  • Sbattere l'uovo con il latte e l'olio. Versarlo nel composto di farina, mescolare e, per ultimo, aggiungere il formaggio.
  • Riempire gli stampi da muffin ed infornare, con funzione ventilato, a 180° per 40 minuti.

Domande:






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