Petitchef

Malfatti di patate e zucchine

Portata principale
8 porzioni
30 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1 kg. di patate


150 gr. di semola di grano duro

2 cucchiai di parmigiano grattugiato


sale q.b.

Preparazione

  • Tritare le zucchine e strizzarle per eliminare l'acqua.
  • Lessare le patate e sbucciarle,a cottura ultimata, unire a tutti gli ingredienti ed impastare.
  • Far cadere l'impasto a cucchiaini nell'acqua che bolle e lasciar cuocere per 1-2 minuti.
  • Condire con parmigiano e sugo leggero.

Domande:






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