Nella ciotola del Kenwood sciogliere l'ammoniaca con 2 cucchiai di latte, unire farina olio e iniziare a impastare poi unire 45 gr di latte 40 gr di acqua fredda.
Ottenere un panetto e lasciare riposare 15 minuti con pellicola.
Poi provato a stendere la pasta con la macchinetta della pasta ma non è stato possibile perchè si sgretolava.
Quindi stesa a mano con il mattarello, bucato i crackers, e con dell'altra pasta ho fatto dei grissini (del peso di 15 grammi).
Infornato a 175 gradi per 12 minuti.
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