Tortino di zucca speziata e baccalà

Ingredienti

• 1 zucca da
• 1 kg da modare
• 800 g di baccalà dissalato ed ammollato
• 1 lt di latte
• pane grattugiato
• 3 foglie d'alloro,
• 1 scalogno,
• 2 patatine,
• qualche grano di pepe nero ed un po' di cannella macinata
• burro chiarificato, olio evo