Petitchef

Ciambellone alla zucca

Portata principale
4 porzioni
30 min
60 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1/2 bicchiere di latte tiepido

1 cubetto di lievito di birra

1/2 kg di farina

4 fette di zucca

9 cucchiai belli colmi di zucchero

50 g di burro fuso

1/2 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

1 fialetta di aroma limone

Preparazione

  • Dobbiamo innanzitutto preparare la zucca; Tagliarla a fette , privarle di semi e filamenti, avvolgerle ciascuna in un foglio di carta alluminio e infornarle a 200° per circa 30- 40 minuti; sfornarle, farle intiepidire, ricavare la polpa e passarla al passaverdure; ricavare la purea su di una terrina capiente.
  • Far sciogliere il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido.
    Aggiungere la farina alla purea di zucca ed iniziare ad amalgamare bene.
  • Aggiungere il latte con il lievito, il burro fuso, lo zucchero, l'aroma di limone, il pizzico di sale e la mezza bustina di lievito.
  • Amalgamare bene il tutto; formare una palla e metterla a lievitare in una ciotola coperta, fino al suo raddoppio.
  • Riprendere l'impasto, lavorarlo poco e metterlo su di uno stampo a ciambella Infornarlo a 180° fino a che sia completamente cotto; la prova stecchino non sbaglia mai.

Foto

CIAMBELLONE ALLA ZUCCA, foto 1
CIAMBELLONE ALLA ZUCCA, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Ciambellone di mele alla birra
Ciambellone di mele alla birra
6 porzioni
1h15m
facile
Ricetta Ciambellone alla ricotta e fragole
Ciambellone alla ricotta e fragole
8 porzioni
1h25m
media
4.7 / 5
Ricetta Vellutata di zucca con patate
Vellutata di zucca con patate
6 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Vellutata di zucca - ricetta facile
Vellutata di zucca - ricetta facile
4 porzioni
45 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Zucca al forno con ceci e feta
Zucca al forno con ceci e feta
6 porzioni
50 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziosePrimi Piatti con la zucca: ricette facili e sfizioseI migliori dolci con la zucca da preparare a casaI migliori dolci con la zucca da preparare a casaLe migliori ricette da preparare con i fiori di zuccaLe migliori ricette da preparare con i fiori di zuccaI migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricotta

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota