Cookies di valentina gigli

Ingredienti

• 220 di burro morbido
• 100 g di zucchero di canna
• 120 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 200 g di farina 00
• 100 g di farina di nocciole
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 150 g di gocce di cioccolato
• vanillina

Preparazione

• Pre riscaldare il forno a 180° , in una ciotola mescolare i due tipi di zucchero con il burro morbido ed amalgamare con una spatola,aggiungere l'uovo sempre mescolando.
• Poi la farina setacciata con il bicarbonato e la vanillina, continuare ad impastare, infine aggiungere la farina di nocciole e le gocce di cioccolato.
• Ricavare delle palline con un porzionatore da gelato e disporle ben distanziate su una teglia foderata di carta forno.
• Infornare per 12 - 15 minuti saranno pronti quando il bordo sarà colorito.
• Appena sfornati risulteranno morbidi lasciarli raffreddare completamente prima di spostarli, si conservano per diversi giorni ben chiusi in un barattolo.

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