Ingredienti: 500 ml latte parzialmente scremato 45 g amido di mais 50 g zucchero di canna 50 g nocciole 1 stecca di vaniglia 4 g agar agar 1 pezzettino di...
Ingredienti: Gelato alla crema 250 gr latte intero 150 gr panna 100 gr zucchero 3 tuorli ½ baccello di vaniglia 2 scorzette di limone Pinoli pralinati 50 gr...
Ingredienti: 400 g di manitoba + 150 g di farina 00 200 g di latte + 50 g di acqua 30 g di burro morbido 100 g di philadelphia yo 20 g di zucchero 14 g di...
Ingredienti: 350 g di pasta 50 g prosciutto cotto 50 g burro 50 g di formaggi 8 sottili fette di fontina PER LA BESCIAMELLA: Litri 0,75 di latte 100 g...
Ingredienti: 250 g di polpa di cocco fresco 220 g di albumi 150 g di zucchero 160 g di tuorli 50 g di zucchero 30 g di amido di mais 12 g di gelatina in fogli
Ingredienti: 250 g di farina 50 g di fecola di patate 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di vanillina 80 g di burro 1 bustina di lievito Nutella a piacere 1/2...
Ingredienti: 250 g Farina 00 100 g Farina di mais fine 1 Tsp Lievito in polvere 2 Uova intere 1 Tuorlo 1/2 Tsp Essenza di vaniglia 100 g Noci 1 Manciata...
Ingredienti: 1 kg mele 300 g zucchero 300 g farina 1 tazza di latte la scorza di 1 limone grattugiata 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale facoltativo il...
Ingredienti: 130 ml di latte tiepido 1 cucchiaino di zucchero 15 gr lievito birra mezzo cucchiaino di sale mezzo panino all'olio raffermo 1 piccolo uovo 100 gr...
Ingredienti: Per le crepes : 1 uovo 300 ml di latte 100 gr di farina sale Per la crema di carciofi : Pulirli tagliarli a pezzetti e farli cuocere con un po di...
Ingredienti: Per il pan di Spagna al burro: 70 g zucchero semolato 2 uova 2 tuorli 50 g farina 00 30 g burro fuso non freddo Ganache delicata: 100 g cioccolato...
Ingredienti: q.b di piselli surgelati q.b. di funghi porcini q.b. di pancetta dolce 250 ml di besciamella parmigiano reggiano provola grattugiata sale cipolla...